Granola Eleven Madison Park
Serves 1
Directions
- 1Mezclar el aceite de oliva, el jarabe de maple, el azúcar rubia, la sal, la ralladura de naranja y la canela.
- 2Incorporar la avena y los frutos secos (almendras, pistachos, avellanas, castañas de cajú y semillas de calabaza) a la mezcla húmeda.
- 3Hornear la preparación.
- 4Añadir el coco laminado en los últimos 10 minutos de horno.
- 5Incorporar el cranberry y los nibs de cacao después de retirar del horno.
Ingredients
- 190 g aceite de oliva
- 220 g maple syrup
- 200 g azúcar rubia
- 2 1/2 cucharaditas sal fina
- 2 cucharaditas vainilla
- 1 whole ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1 kg avena
- 200 g almendras
- 200 g pistachos
- 175 g avellanas
- 150 g castañas de cajú
- 150 g semillas de calabaza
- 100 g coco laminado
- 250 g cranberry
- 200 g nibs de cacao
Tips
- Los frutos secos pueden cambiarse y personalizarse al gusto, manteniendo la mezcla húmeda original como base del sabor.
- El coco laminado debe agregarse solo durante los últimos 10 minutos de horneado.
- Los cranberries y los nibs de cacao se añaden después del horneado.
