Kluski śląskie

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę i studzimy.
  2. 2Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę i studzimy.
  3. 3Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę i studzimy.
  4. 4Do przestudzonych ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i wyrabiamy na jednolitą masę.
  5. 5Do przestudzonych ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i wyrabiamy na jednolitą masę.
  6. 6Do przestudzonych ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i wyrabiamy na jednolitą masę.
  7. 7Formujemy kluski z dziurką.
  8. 8Formujemy kluski z dziurką.
  9. 9Formujemy kluski z dziurką.
  10. 10Kluski wrzucamy na wrzątek, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
  11. 11Kluski wrzucamy na wrzątek, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
  12. 12Kluski wrzucamy na wrzątek, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
  13. 13Podajemy z pieczenią i dużą ilością sosu.
  14. 14Podajemy z pieczenią i dużą ilością sosu.
  15. 15Podajemy z pieczenią i dużą ilością sosu.

Ingredients

  • 800 g ziemniaki
  • 800 g ziemniaki
  • 800 g ziemniaki
  • sól
  • sól
  • sól
  • woda
  • woda
  • woda
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 1 jajko

Equipment

praska