Directions
- 1Délayer le bouillon tablette dans 100 ml d'eau chaude.
- 2Eplucher et tailler l'oignon en fines rondelles.
- 3Laver, épépiner et couper le poivron en lanières.
- 4Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
- 5Faire revenir les rondelles d'oignon.
- 6Ajouter la viande hachée émiettée pour éviter la formation de gros paquets.
- 7Saler et poivrer (+ pincée de piment).
- 8Faire brièvement sauter le tout.
- 9Ajouter les lanières de poivron et les pâtes crues.
- 10Déglacer avec la purée de tomates et le bouillon.
- 11Laisser mijoter le tout environ 15 minutes.
- 12Dresser dans votre assiette de service.
- 13Ajouter un peu de thym frais et du basilic ciselé.
Ingredients
- 40 g fusillis (Ne pas utiliser des pâtes cuisson 3 minutes)
- 1 oignon rouge
- 0.5 poivron jaune
- 1 CC huile d'olive
- 100 g viande de bœuf hachée 5% (j'ai utilisé un steak haché que j'avais mis à décongeler)
- Sel
- poivre
- 200 g pulpe de tomates en conserves (avec le jus)
- 100 ml eau
- 0.5 bouillon de légumes
- piment
- Basilic frais
- Thym frais
Equipment
casseroleassiette de service
Tips
- For families, multiply the ingredients by the number of guests.
- For a balanced meal, add a dairy product and a fruit.
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