Boeuf au poivre

Serves 1
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Directions

  1. 1Attacher le filet de bœuf avec de la corde de cuisson.
  2. 2Attacher le filet de bœuf avec de la corde de cuisson.
  3. 3Attacher le filet de bœuf avec de la corde de cuisson.
  4. 4Saler et poivrer le filet de bœuf.
  5. 5Saler et poivrer le filet de bœuf.
  6. 6Saler et poivrer le filet de bœuf.
  7. 7Faire cuire le filet de bœuf dans une poêle avec du beurre.
  8. 8Faire cuire le filet de bœuf dans une poêle avec du beurre.
  9. 9Faire cuire le filet de bœuf dans une poêle avec du beurre.
  10. 10Arroser le filet de bœuf avec le beurre fondu pendant la cuisson.
  11. 11Arroser le filet de bœuf avec le beurre fondu pendant la cuisson.
  12. 12Arroser le filet de bœuf avec le beurre fondu pendant la cuisson.
  13. 13Ajouter du romarin et du thym au filet de bœuf pendant la cuisson.
  14. 14Ajouter du romarin et du thym au filet de bœuf pendant la cuisson.
  15. 15Ajouter du romarin et du thym au filet de bœuf pendant la cuisson.
  16. 16Ajouter du poivre vert à la sauce.
  17. 17Ajouter du poivre vert à la sauce.
  18. 18Ajouter du poivre vert à la sauce.
  19. 19Ajouter de la crème à la sauce.
  20. 20Ajouter de la crème à la sauce.
  21. 21Ajouter de la crème à la sauce.
  22. 22Mettre le filet de bœuf dans la sauce et l'arroser.
  23. 23Mettre le filet de bœuf dans la sauce et l'arroser.
  24. 24Mettre le filet de bœuf dans la sauce et l'arroser.
  25. 25Placer une base de purée sur l'assiette.
  26. 26Placer une base de purée sur l'assiette.
  27. 27Placer une base de purée sur l'assiette.
  28. 28Déposer le filet de bœuf sur la purée.
  29. 29Déposer le filet de bœuf sur la purée.
  30. 30Déposer le filet de bœuf sur la purée.
  31. 31Napper le filet de bœuf de sauce au poivre.
  32. 32Napper le filet de bœuf de sauce au poivre.
  33. 33Napper le filet de bœuf de sauce au poivre.
  34. 34Ajouter une touche de sauce rouge.
  35. 35Ajouter une touche de sauce rouge.
  36. 36Ajouter une touche de sauce rouge.
  37. 37Décorer le plat avec des herbes fraîches.
  38. 38Décorer le plat avec des herbes fraîches.
  39. 39Décorer le plat avec des herbes fraîches.

Ingredients

  • filet de bœuf
  • filet de bœuf
  • filet de bœuf
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • Poivre
  • Poivre
  • Poivre
  • Beurre
  • Beurre
  • Beurre
  • Romarin
  • Romarin
  • Romarin
  • Thym
  • Thym
  • Thym
  • Poivre vert
  • Poivre vert
  • Poivre vert
  • Crème
  • Crème
  • Crème

Equipment

Corde de cuissonPlaque de cuissonPoêleCuillèrePlat