Canelones de Carrillera con Bechamel de Foie

Name: Canelones de Carrillera con Bechamel de Foie
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1 carrilleras; 1 glass vino tinto; 1 pinch especias; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 puerro; 1 harina; 1 aceite; 1 glass leche; 1 mantequilla; 1 behamel de foie; 6 pasta para canelones; 1 perejil

20m

Serves 3

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Canelones de Carrillera con Bechamel de Foie

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20m

Serves 3

Directions

1Sofreír las carrilleras con harina.
2Estofar las carrilleras lentamente con vino tinto y especias.
3Hacer una bechamel de foie.
4Rellenar las placas de pasta para canelones con las carrilleras estofadas.
5Enrollar las placas de pasta rellenas para formar los canelones.
6Colocar los canelones en una fuente, cubrirlos con la bechamel de foie y decorar con perejil.

Ingredients

1 carrilleras
1 glass vino tinto
1 pinch especias
1 zanahoria
1 cebolla
1 puerro
1 harina
1 aceite
1 glass leche
1 mantequilla
1 behamel de foie
6 pasta para canelones
1 perejil

Equipment

knifefrying pancutting boardwhiskpastry bag

Canelones de Carrillera con Bechamel de Foie

Canelones de Carrillera con Bechamel de Foie

Directions

Ingredients

Equipment

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