Coussin au poulet

Serves 1
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Directions

  1. 1Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
  2. 2Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
  3. 3Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
  4. 4Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
  5. 5Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
  6. 6Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
  7. 7Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail et du persil.
  8. 8Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail et du persil.
  9. 9Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail et du persil.
  10. 10Mélanger le poulet avec les épices à la main.
  11. 11Mélanger le poulet avec les épices à la main.
  12. 12Mélanger le poulet avec les épices à la main.
  13. 13Faire cuire le poulet assaisonné sur une poêle bien chaude.
  14. 14Faire cuire le poulet assaisonné sur une poêle bien chaude.
  15. 15Faire cuire le poulet assaisonné sur une poêle bien chaude.
  16. 16Une fois le poulet cuit, ajouter de la crème.
  17. 17Une fois le poulet cuit, ajouter de la crème.
  18. 18Une fois le poulet cuit, ajouter de la crème.
  19. 19Ajouter du fromage râpé et laisser fondre.
  20. 20Ajouter du fromage râpé et laisser fondre.
  21. 21Ajouter du fromage râpé et laisser fondre.
  22. 22Prendre des tranches de pain de mie et les aplatir.
  23. 23Prendre des tranches de pain de mie et les aplatir.
  24. 24Prendre des tranches de pain de mie et les aplatir.
  25. 25Déposer une tranche de cheddar sur une tranche de pain aplatie.
  26. 26Déposer une tranche de cheddar sur une tranche de pain aplatie.
  27. 27Déposer une tranche de cheddar sur une tranche de pain aplatie.
  28. 28Ajouter une cuillère du mélange de poulet à la crème sur le cheddar.
  29. 29Ajouter une cuillère du mélange de poulet à la crème sur le cheddar.
  30. 30Ajouter une cuillère du mélange de poulet à la crème sur le cheddar.
  31. 31Humidifier les contours du pain avec de l'eau.
  32. 32Humidifier les contours du pain avec de l'eau.
  33. 33Humidifier les contours du pain avec de l'eau.
  34. 34Refermer avec une autre tranche de pain de mie et bien souder les bords.
  35. 35Refermer avec une autre tranche de pain de mie et bien souder les bords.
  36. 36Refermer avec une autre tranche de pain de mie et bien souder les bords.
  37. 37Dans une assiette, casser deux œufs.
  38. 38Dans une assiette, casser deux œufs.
  39. 39Dans une assiette, casser deux œufs.
  40. 40Dans une autre assiette, verser de la chapelure.
  41. 41Dans une autre assiette, verser de la chapelure.
  42. 42Dans une autre assiette, verser de la chapelure.
  43. 43Passer le coussin de poulet dans l'œuf.
  44. 44Passer le coussin de poulet dans l'œuf.
  45. 45Passer le coussin de poulet dans l'œuf.
  46. 46Puis passer le coussin dans la chapelure pour bien l'enrober.
  47. 47Puis passer le coussin dans la chapelure pour bien l'enrober.
  48. 48Puis passer le coussin dans la chapelure pour bien l'enrober.
  49. 49Faire cuire les coussins dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
  50. 50Faire cuire les coussins dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
  51. 51Faire cuire les coussins dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Ingredients

  • blanc de poulet
  • blanc de poulet
  • blanc de poulet
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • ail
  • ail
  • ail
  • persil
  • persil
  • persil
  • crème
  • crème
  • crème
  • 10 kilos fromage râpé
  • 10 kilos fromage râpé
  • 10 kilos fromage râpé
  • pain de mie
  • pain de mie
  • pain de mie
  • tranche de cheddar
  • tranche de cheddar
  • tranche de cheddar
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • chapelure
  • chapelure
  • chapelure
  • huile
  • huile
  • huile

Equipment

planche à découpercouteaubolpoêlecuillèreassiette