Buñuelos de Carnaval
Directions
- 1Rallamos la piel de una naranja y la ponemos en un bol.
- 2Añadimos dos huevos, una cucharadita de sal, 120 gramos de azúcar y una cucharada de azúcar vainillado o esencia.
- 3Mezclamos bien.
- 4Incorporamos dos cucharadas de mantequilla derretida y 250 mililitros de leche.
- 5Tamizamos 400 gramos de harina de trigo y una cucharada de polvo para hornear.
- 6Lo integramos todo hasta tener una masa homogénea.
- 7Dejamos reposar 15 minutos.
- 8Calentamos abundante aceite a fuego medio.
- 9Con dos cucharitas engrasadas, formamos pequeñas porciones de masa y las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 10Las sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.
- 11Antes de que se enfríen, las rebozamos en una mezcla de 100 gramos de azúcar con una cucharadita de canela.
Ingredients
- 400 g harina de trigo
- 1 cda polvo para hornear
- 250 ml leche
- 1 piel de naranja rallada
- 120 g azúcar
- 1 cda azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 2 cda mantequilla
- 1 cdta sal
- 2 huevos
- 0 aceite
- 100 g azúcar
- 1 cdta canela
Equipment
ralladorbolbatidorcucharasarténpapel absorbente