Directions
- 1Diluir la levadura en la leche tibia.
- 2Poner la harina, la leche, los huevos y el azúcar en un bol. Mezclar.
- 3Comenzar a amasar a mano o con robot e ir añadiendo la mantequilla poco a poco.
- 4Amasar hasta tener una masa lisa. Añadir las pepitas de chocolate y amasar para integrar.
- 5Dejarla en un bol engrasado con aceite y tapada hasta que doble su volumen.
- 6Cortar en 4, bolear para formar 4 bollos. Pincelar con huevo.
- 7Dejar levar una hora y volver a pincelar con huevo.
- 8Hornear a 180 grados calor arriba y abajo unos 30-40 min, hasta que estén dorados.
- 9Hacer un almíbar con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar. Poner en un cazo y hervir un minuto.
- 10Pincelar los bollos aún calientes con el almíbar.
Ingredients
- 450 gr harina de fuerza
- 200 gr leche
- 100 gr azúcar
- 15 gr levadura fresca
- 2 huevos
- 80 gr mantequilla
- 100 gr pepitas de chocolate
- 50 gr agua
- 50 gr azúcar
Equipment
bolamasadoracazo
Related recipes
Bisquets
Spanish · Baked Goods1h 20m
Pan de Kéfir
Spanish · Baked Goods30m
Pan sin horno
Spanish · Baked Goods
Pan de Avena en Sartén
Spanish · Baked Goods10m
Pan de Lentejas
Spanish · Baked Goods30m
PAN de GARBANZOS
Spanish · Baked Goods25m
Pan de Arroz
Spanish · Baked Goods40m
Roasted Cauliflower with Cheat's Romesco Sauce
Spanish · Baked Goods35m
Shrimp and Chorizo with Garlic Bread
Spanish · Baked Goods
Bizcocho de cerezas
Spanish · Baked Goods45m
Panes para hamburguesa caseros
Spanish · Baked Goods2h 15m
Masa de hojaldre común
Spanish · Baked Goods1h 15m