Bollos de leche y pepitas de chocolate
Directions
- 1Diluir la levadura en la leche tibia.
- 2Diluir la levadura en la leche tibia.
- 3Diluir la levadura en la leche tibia.
- 4Poner la harina, la leche, los huevos y el azúcar en un bol. Mezclar.
- 5Poner la harina, la leche, los huevos y el azúcar en un bol. Mezclar.
- 6Poner la harina, la leche, los huevos y el azúcar en un bol. Mezclar.
- 7Comenzar a amasar a mano o con robot e ir añadiendo la mantequilla poco a poco.
- 8Comenzar a amasar a mano o con robot e ir añadiendo la mantequilla poco a poco.
- 9Comenzar a amasar a mano o con robot e ir añadiendo la mantequilla poco a poco.
- 10Amasar hasta tener una masa lisa. Añadir las pepitas de chocolate y amasar para integrar.
- 11Amasar hasta tener una masa lisa. Añadir las pepitas de chocolate y amasar para integrar.
- 12Amasar hasta tener una masa lisa. Añadir las pepitas de chocolate y amasar para integrar.
- 13Dejarla en un bol engrasado con aceite y tapada hasta que doble su volumen.
- 14Dejarla en un bol engrasado con aceite y tapada hasta que doble su volumen.
- 15Dejarla en un bol engrasado con aceite y tapada hasta que doble su volumen.
- 16Cortar en 4, bolear para formar 4 bollos. Pincelar con huevo.
- 17Cortar en 4, bolear para formar 4 bollos. Pincelar con huevo.
- 18Cortar en 4, bolear para formar 4 bollos. Pincelar con huevo.
- 19Dejar levar una hora y volver a pincelar con huevo.
- 20Dejar levar una hora y volver a pincelar con huevo.
- 21Dejar levar una hora y volver a pincelar con huevo.
- 22Hornear a 180 grados calor arriba y abajo unos 30-40 min, hasta que estén dorados.
- 23Hornear a 180 grados calor arriba y abajo unos 30-40 min, hasta que estén dorados.
- 24Hornear a 180 grados calor arriba y abajo unos 30-40 min, hasta que estén dorados.
- 25Hacer un almíbar con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar. Poner en un cazo y hervir un minuto.
- 26Hacer un almíbar con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar. Poner en un cazo y hervir un minuto.
- 27Hacer un almíbar con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar. Poner en un cazo y hervir un minuto.
- 28Pincelar los bollos aún calientes con el almíbar.
- 29Pincelar los bollos aún calientes con el almíbar.
- 30Pincelar los bollos aún calientes con el almíbar.
Ingredients
- 450 gr harina de fuerza
- 450 gr harina de fuerza
- 450 gr harina de fuerza
- 200 gr leche
- 200 gr leche
- 200 gr leche
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 15 gr levadura fresca
- 15 gr levadura fresca
- 15 gr levadura fresca
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 80 gr mantequilla
- 80 gr mantequilla
- 80 gr mantequilla
- 100 gr pepitas de chocolate
- 100 gr pepitas de chocolate
- 100 gr pepitas de chocolate
- 50 gr agua
- 50 gr agua
- 50 gr agua
- 50 gr azúcar
- 50 gr azúcar
- 50 gr azúcar
Equipment
bolamasadoracazo