1Pica los ingredientes para el relleno en trozos pequeñitos y colócalos todos en un bol, mézclalos con la mayonesa y cuando tengas todo bien integrado resérvalo.
2Pon film de cocina en el molde dejando largura a los dos extremos.
3Empieza el pastel poniendo una capa de pan de molde, reparte un tercio aproximadamente de relleno asegurándote de que llegue bien hasta los bordes y tenga la misma cantidad por toda la capa.
4Sigue haciendo capas hasta terminar el pan de molde y el relleno.
5Termina con una capa de pan.
6Tapa con los lados del film de cocina que has dejado al principio y guárdalo en la nevera 30 minutos para que se asiente y tome forma.
7Si lo vas a hacer con antelación lo puedes guardar toda la noche y decorar en el momento de servir.
8Desmolda el pastel sobre la bandeja donde lo vayas a servir y pinta la parte de arriba con un poco de mayonesa.
9Ralla el huevo cocido o solo la yema.
10Coloca los pimientos en tiras y las aceitunas cortadas por la mitad.
Ingredients
12 rebanadas pan de molde sin corteza
5 hojas lechuga
250 g atún en conserva
2 tomates pequeños
3 pimientos del piquillo en conserva
150 g aceitunas rellenas
3 huevos duros
3 cS mayonesa
1 cS mayonesa para decorar
1 pimiento del piquillo en tiras para decorar
1 huevo duro para decorar
8 aceitunas para decorar
Equipment
moldebolfilm de cocinabandeja
Tips
Puedes rellenar este pastel con lo que más te guste, hay millones de posibilidades así que date el placer de innovar y crear algo a tu gusto.
Si algún ingrediente no te gusta, puedes suprimirlo o cambiarlo por otro similar.