Directions
- 1Prepara 425 gramos de harina de fuerza, hazle un agujero en el medio y calienta 250 ml de agua 20 segundos en el microondas.
- 2Añade 40 ml de aceite y 5 gr de sal por el borde.
- 3Disuelve 25 gr de levadura fresca en el agua templada e incorpóralo al bol con el resto de los ingredientes.
- 4Mézclalo bien, pásalo a la encimera con un poco de harina y si se pega mucho la masa, puedes añadir un poco más de harina.
- 5Trabaja la masa 10 minutos y lo pasamos a un bowl con un poco de aceite.
- 6Tápalo y déjalo reposar a temperatura ambiente una hora o hasta que doble su tamaño.
- 7Divide la masa en dos. Una mitad puedes usarla para hacer una pizza como esta que verás en el siguiente vídeo.
- 8La otra mitad, aguanta en la nevera tres días o en el congelador tres semanas.
Ingredients
- 425 gr harina de fuerza
- 250 ml agua templada
- 40 ml aceite
- 5 gr sal
- 25 gr levadura fresca
Equipment
bowlmicrowavebaking trayplastic wrap
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