Rendang Daging Sapi Khas Minang

50 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Didihkan 3 liter santan dari 4 butir kelapa
  2. 2Didihkan 3 liter santan dari 4 butir kelapa
  3. 3Didihkan 3 liter santan dari 4 butir kelapa
  4. 4Masukkan bawang merah iris dan dedaunan serta rempah-rempah
  5. 5Masukkan bawang merah iris dan dedaunan serta rempah-rempah
  6. 6Masukkan bawang merah iris dan dedaunan serta rempah-rempah
  7. 7Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus serta bumbu minang
  8. 8Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus serta bumbu minang
  9. 9Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus serta bumbu minang
  10. 10Didihkan bumbu selama 20-30 menit
  11. 11Didihkan bumbu selama 20-30 menit
  12. 12Didihkan bumbu selama 20-30 menit
  13. 13Masukkan daging sapi
  14. 14Masukkan daging sapi
  15. 15Masukkan daging sapi
  16. 16Setelah kuah mengental, masukkan garam, micin dan ambu2
  17. 17Setelah kuah mengental, masukkan garam, micin dan ambu2
  18. 18Setelah kuah mengental, masukkan garam, micin dan ambu2
  19. 19Aduk sampai kuah rendangnya menyusut
  20. 20Aduk sampai kuah rendangnya menyusut
  21. 21Aduk sampai kuah rendangnya menyusut

Ingredients

  • 1.5 kg daging sapi bagian khas dalam
  • 1.5 kg daging sapi bagian khas dalam
  • 1.5 kg daging sapi bagian khas dalam
  • 30 bawang merah
  • 30 bawang merah
  • 30 bawang merah
  • 15 bawang putih
  • 15 bawang putih
  • 15 bawang putih
  • 127 gr lengkuas
  • 127 gr lengkuas
  • 127 gr lengkuas
  • 4 buah lengkuas
  • 4 buah lengkuas
  • 4 buah lengkuas
  • 83 gr jahe
  • 83 gr jahe
  • 83 gr jahe
  • 3 buah jahe
  • 3 buah jahe
  • 3 buah jahe
  • 130 gr cabe merah
  • 130 gr cabe merah
  • 130 gr cabe merah
  • 40 cabe merah
  • 40 cabe merah
  • 40 cabe merah
  • 3 sdm ketumbar sangrai
  • 3 sdm ketumbar sangrai
  • 3 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdm merica sangrai
  • 1 sdm merica sangrai
  • 1 sdm merica sangrai
  • 1 sdm jinten sangrai
  • 1 sdm jinten sangrai
  • 1 sdm jinten sangrai
  • 1 buah pala
  • 1 buah pala
  • 1 buah pala
  • 3 liter santan
  • 3 liter santan
  • 3 liter santan
  • 4 butir kelapa
  • 4 butir kelapa
  • 4 butir kelapa
  • 2 sdm bumbu Minang
  • 2 sdm bumbu Minang
  • 2 sdm bumbu Minang
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm micin
  • 1 sdm micin
  • 1 sdm micin
  • 1 ambu2
  • 1 ambu2
  • 1 ambu2

Equipment

wajanspatulabowl
Rendang Daging Sapi Khas Minang | Clip Recipe