Directions
- 1Didihkan 3 liter santan dari 4 butir kelapa
- 2Masukkan bawang merah iris dan dedaunan serta rempah-rempah
- 3Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus serta bumbu minang
- 4Didihkan bumbu selama 20-30 menit
- 5Masukkan daging sapi
- 6Setelah kuah mengental, masukkan garam, micin dan ambu2
- 7Aduk sampai kuah rendangnya menyusut
Ingredients
- 1.5 kg daging sapi bagian khas dalam
- 30 bawang merah
- 15 bawang putih
- 127 gr lengkuas
- 4 buah lengkuas
- 83 gr jahe
- 3 buah jahe
- 130 gr cabe merah
- 40 cabe merah
- 3 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdm merica sangrai
- 1 sdm jinten sangrai
- 1 buah pala
- 3 liter santan
- 4 butir kelapa
- 2 sdm bumbu Minang
- 2 sdm garam
- 1 sdm micin
- 1 ambu2
Equipment
wajanspatulabowl
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner