Directions
- 1Siapkan kangkung, potong-potong dan cuci bersih. Rendam dengan air garam.
- 2Pecahkan 2 butir telur, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata.
- 3Buat telur dadar dan potong menjadi 4 bagian.
- 4Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat.
- 5Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan saus tiram. Aduk rata.
- 6Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga layu.
- 7Campurkan tepung terigu, lada bubuk, dan garam.
- 8Balurkan telur dadar ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam air, dan balurkan lagi ke dalam tepung.
- 9Goreng telur dadar hingga krispi dan kecoklatan.
- 10Buat sambal geprek dengan mencampur cabe rawit, bawang putih, gula, garam, dan ulek hingga halus. Siram dengan minyak panas.
- 11Campurkan telur dadar goreng dengan sambal geprek dan penyet.
- 12Sajikan dengan kangkung dan irisan mentimun.
Ingredients
- 2 potong ayam
- 2 butir telur
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 cabe rawit
- 1 buah tomat
- 3 sendok garam
- 1 sendok kaldu ayam bubuk
- 1 sendok gula
- 1 sendok penyedap rasa
- 1 sendok saus tiram
- 3 sendok tepung terigu
- 1 sendok lada bubuk
- 5 sendok minyak goreng
Equipment
wajanpisaumangkukcobeksendok
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner