Homemade Nugget Sehat

30 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Parut satu buah kentang yang sudah dicuci.
  2. 2Parut satu buah kentang yang sudah dicuci.
  3. 3Parut satu buah kentang yang sudah dicuci.
  4. 4Tambahkan wortel parut dua buah.
  5. 5Tambahkan wortel parut dua buah.
  6. 6Tambahkan wortel parut dua buah.
  7. 7Masukkan potongan paha dan dada ayam ke dalam chopper.
  8. 8Masukkan potongan paha dan dada ayam ke dalam chopper.
  9. 9Masukkan potongan paha dan dada ayam ke dalam chopper.
  10. 10Masukkan wortel dan kentang parut ke dalam chopper.
  11. 11Masukkan wortel dan kentang parut ke dalam chopper.
  12. 12Masukkan wortel dan kentang parut ke dalam chopper.
  13. 13Tambahkan terigu, tepung tapioka, satu butir telur, bawang putih yang sudah digoreng, saus tiram, garam, dan kaldu jamur ke dalam chopper.
  14. 14Tambahkan terigu, tepung tapioka, satu butir telur, bawang putih yang sudah digoreng, saus tiram, garam, dan kaldu jamur ke dalam chopper.
  15. 15Tambahkan terigu, tepung tapioka, satu butir telur, bawang putih yang sudah digoreng, saus tiram, garam, dan kaldu jamur ke dalam chopper.
  16. 16Chopper semua bahan hingga halus.
  17. 17Chopper semua bahan hingga halus.
  18. 18Chopper semua bahan hingga halus.
  19. 19Olesi sedikit minyak ke dalam loyang agar adonan tidak lengket.
  20. 20Olesi sedikit minyak ke dalam loyang agar adonan tidak lengket.
  21. 21Olesi sedikit minyak ke dalam loyang agar adonan tidak lengket.
  22. 22Masukkan adonan ke dalam loyang.
  23. 23Masukkan adonan ke dalam loyang.
  24. 24Masukkan adonan ke dalam loyang.
  25. 25Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit.
  26. 26Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit.
  27. 27Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit.
  28. 28Potong nugget yang sudah matang menjadi bentuk persegi panjang.
  29. 29Potong nugget yang sudah matang menjadi bentuk persegi panjang.
  30. 30Potong nugget yang sudah matang menjadi bentuk persegi panjang.
  31. 31Celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah.
  32. 32Celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah.
  33. 33Celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah.
  34. 34Gulingkan potongan nugget yang sudah dicelupkan ke dalam tepung panir hingga merata.
  35. 35Gulingkan potongan nugget yang sudah dicelupkan ke dalam tepung panir hingga merata.
  36. 36Gulingkan potongan nugget yang sudah dicelupkan ke dalam tepung panir hingga merata.
  37. 37Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
  38. 38Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
  39. 39Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

Ingredients

  • 1 buah Kentang parut
  • 1 buah Kentang parut
  • 1 buah Kentang parut
  • 2 buah Wortel parut
  • 2 buah Wortel parut
  • 2 buah Wortel parut
  • 100 gr Dada ayam
  • 100 gr Dada ayam
  • 100 gr Dada ayam
  • 200 gr Paha ayam
  • 200 gr Paha ayam
  • 200 gr Paha ayam
  • 1 butir Telur
  • 1 butir Telur
  • 1 butir Telur
  • 2 sdm Terigu
  • 2 sdm Terigu
  • 2 sdm Terigu
  • 1 sdm Tapioka
  • 1 sdm Tapioka
  • 1 sdm Tapioka
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Saus tiram
  • 3 siung Bawang putih yang sudah digoreng
  • 3 siung Bawang putih yang sudah digoreng
  • 3 siung Bawang putih yang sudah digoreng
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Kaldu jamur
  • Kaldu jamur

Equipment

parutanchopperloyangkukusanpenggorenganspatulapiring

Tips

  • Tekstur nugget lembut dan rasanya gurih alami.
  • Bisa jadi stok frozen food.
  • Lebih hemat moms.