Ikan Sambal Cili Padi Daun Kucai

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Kisar cili padi kampung, cili padi Thai, bawang merah, bawang putih, dan halia.
  2. 2Kisar cili padi kampung, cili padi Thai, bawang merah, bawang putih, dan halia.
  3. 3Kisar cili padi kampung, cili padi Thai, bawang merah, bawang putih, dan halia.
  4. 4Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga terbit minyak.
  5. 5Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga terbit minyak.
  6. 6Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga terbit minyak.
  7. 7Tambahkan serbuk nasi goreng ikan bilis Adabi.
  8. 8Tambahkan serbuk nasi goreng ikan bilis Adabi.
  9. 9Tambahkan serbuk nasi goreng ikan bilis Adabi.
  10. 10Masukkan sos seafood Adabi (sos tiram pun boleh).
  11. 11Masukkan sos seafood Adabi (sos tiram pun boleh).
  12. 12Masukkan sos seafood Adabi (sos tiram pun boleh).
  13. 13Tambahkan gula perang dan garam secukup rasa.
  14. 14Tambahkan gula perang dan garam secukup rasa.
  15. 15Tambahkan gula perang dan garam secukup rasa.
  16. 16Tumis sebentar.
  17. 17Tumis sebentar.
  18. 18Tumis sebentar.
  19. 19Masukkan air asam jawa ekstra Adabi.
  20. 20Masukkan air asam jawa ekstra Adabi.
  21. 21Masukkan air asam jawa ekstra Adabi.
  22. 22Setelah sebati, masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
  23. 23Setelah sebati, masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
  24. 24Setelah sebati, masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
  25. 25Masukkan ikan yang telah digoreng dengan garam dan kunyit.
  26. 26Masukkan ikan yang telah digoreng dengan garam dan kunyit.
  27. 27Masukkan ikan yang telah digoreng dengan garam dan kunyit.
  28. 28Gaul agar ikan menyerap sambal dengan elok.
  29. 29Gaul agar ikan menyerap sambal dengan elok.
  30. 30Gaul agar ikan menyerap sambal dengan elok.
  31. 31Masukkan daun kucai.
  32. 32Masukkan daun kucai.
  33. 33Masukkan daun kucai.
  34. 34Gaul rata dan tutup api.
  35. 35Gaul rata dan tutup api.
  36. 36Gaul rata dan tutup api.

Ingredients

  • 4 ketul ikan
  • 4 ketul ikan
  • 4 ketul ikan
  • 1 paket Serbuk Nasi Goreng Ikan Bilis Adabi
  • 1 paket Serbuk Nasi Goreng Ikan Bilis Adabi
  • 1 paket Serbuk Nasi Goreng Ikan Bilis Adabi
  • 2 sudu besar Sos Seafood Adabi
  • 2 sudu besar Sos Seafood Adabi
  • 2 sudu besar Sos Seafood Adabi
  • 1 sudu besar gula perang
  • 1 sudu besar gula perang
  • 1 sudu besar gula perang
  • 1 sudu kecil Asam Jawa Xtra Adabi
  • 1 sudu kecil Asam Jawa Xtra Adabi
  • 1 sudu kecil Asam Jawa Xtra Adabi
  • sedikit air
  • sedikit air
  • sedikit air
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Garam
  • secukup rasa Garam
  • 1.5 cawan daun kucai
  • 1.5 cawan daun kucai
  • 1.5 cawan daun kucai
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 9 biji bawang kecil
  • 9 biji bawang kecil
  • 9 biji bawang kecil
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • segenggam cili padi kampung
  • segenggam cili padi kampung
  • segenggam cili padi kampung
  • sedikit cili padi merah Thai
  • sedikit cili padi merah Thai
  • sedikit cili padi merah Thai

Equipment

kualiblenderpenapis

Tips

  • Boleh guna sebarang jenis ikan yang disukai seperti ikan jenahak, kembung, tongkol, sardin, pelaling, tenggiri atau lain-lain ikan.
  • Jika tidak suka ikan, boleh ganti dengan ayam.
  • Bawang besar akan caramelized dengan sambal, menambah rasa manis.
  • Boleh letak lebih daun kucai jika suka.
  • Pastikan ikan diserap elok dengan sambal.