Serves 2
Directions
- 1Siapkan dada ayam, bagi menjadi tiga bagian.
- 2Bumbui dada ayam dengan lada dan garam di kedua sisinya.
- 3Balurkan dada ayam ke tepung maizena secukupnya.
- 4Buat sausnya: campurkan kecap asin, saus tiram, madu/kecap manis, lada hitam, bawang putih, dan air.
- 5Goreng ayam dengan minyak secukupnya menggunakan teknik shallow fry hingga crispy dan golden brown.
- 6Angkat ayam.
- 7Kurangi minyak di wajan, lalu masukkan saus yang sudah dibuat.
- 8Masak saus hingga mendidih dan bawang putih tidak langu.
- 9Masukkan ayam ke dalam saus, masak hingga saus meresap ke dalam ayam.
- 10Sajikan ayam soy glazed dengan nasi dan taburan bawang daun/wijen.
Ingredients
- 200 g Dada ayam
- secukupnya Lada
- secukupnya Garam
- secukupnya Maizena
- secukupnya Minyak kedelai
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saos tiram
- 1 sdm Madu/kecap manis
- secukupnya Lada hitam
- 3 siung Bawang putih
- secukupnya Air
Equipment
PisauWajanMangkokSumpit
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner