Ayam Cili Santan Kantan

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Goreng ayam yang telah diperap dengan serbuk kunyit dan garam sehingga masak.
  2. 2Goreng ayam yang telah diperap dengan serbuk kunyit dan garam sehingga masak.
  3. 3Goreng ayam yang telah diperap dengan serbuk kunyit dan garam sehingga masak.
  4. 4Kisar cili merah, cili padi, bawang putih, bawang merah besar, dan kunyit hidup dengan sedikit air.
  5. 5Kisar cili merah, cili padi, bawang putih, bawang merah besar, dan kunyit hidup dengan sedikit air.
  6. 6Kisar cili merah, cili padi, bawang putih, bawang merah besar, dan kunyit hidup dengan sedikit air.
  7. 7Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  8. 8Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  9. 9Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  10. 10Masukkan sos tiram ke dalam tumisan.
  11. 11Masukkan sos tiram ke dalam tumisan.
  12. 12Masukkan sos tiram ke dalam tumisan.
  13. 13Masukkan asam keping ke dalam tumisan.
  14. 14Masukkan asam keping ke dalam tumisan.
  15. 15Masukkan asam keping ke dalam tumisan.
  16. 16Masukkan santan ke dalam tumisan.
  17. 17Masukkan santan ke dalam tumisan.
  18. 18Masukkan santan ke dalam tumisan.
  19. 19Tambah sedikit air dan kacau rata.
  20. 20Tambah sedikit air dan kacau rata.
  21. 21Tambah sedikit air dan kacau rata.
  22. 22Masukkan serbuk perasa.
  23. 23Masukkan serbuk perasa.
  24. 24Masukkan serbuk perasa.
  25. 25Masukkan garam.
  26. 26Masukkan garam.
  27. 27Masukkan garam.
  28. 28Masukkan gula.
  29. 29Masukkan gula.
  30. 30Masukkan gula.
  31. 31Kacau rata semua bahan dan biarkan mendidih.
  32. 32Kacau rata semua bahan dan biarkan mendidih.
  33. 33Kacau rata semua bahan dan biarkan mendidih.
  34. 34Masukkan bunga kantan.
  35. 35Masukkan bunga kantan.
  36. 36Masukkan bunga kantan.
  37. 37Masukkan ayam goreng ke dalam kuah santan.
  38. 38Masukkan ayam goreng ke dalam kuah santan.
  39. 39Masukkan ayam goreng ke dalam kuah santan.
  40. 40Gaulkan ayam hingga sebati dengan kuah.
  41. 41Gaulkan ayam hingga sebati dengan kuah.
  42. 42Gaulkan ayam hingga sebati dengan kuah.
  43. 43Masukkan hirisan daun kunyit.
  44. 44Masukkan hirisan daun kunyit.
  45. 45Masukkan hirisan daun kunyit.
  46. 46Gaulkan sehingga semua sebati dan sedia dihidangkan.
  47. 47Gaulkan sehingga semua sebati dan sedia dihidangkan.
  48. 48Gaulkan sehingga semua sebati dan sedia dihidangkan.

Ingredients

  • Ayam
  • Ayam
  • Ayam
  • Serbuk kunyit
  • Serbuk kunyit
  • Serbuk kunyit
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • Cili merah
  • Cili merah
  • Cili merah
  • 3 biji Cili padi
  • 3 biji Cili padi
  • 3 biji Cili padi
  • 3 ulas Bawang putih
  • 3 ulas Bawang putih
  • 3 ulas Bawang putih
  • 7 biji Bawang merah besar
  • 7 biji Bawang merah besar
  • 7 biji Bawang merah besar
  • Kunyit hidup
  • Kunyit hidup
  • Kunyit hidup
  • Minyak
  • Minyak
  • Minyak
  • Serai
  • Serai
  • Serai
  • Sos tiram
  • Sos tiram
  • Sos tiram
  • 1 kotak (125ml) Santan
  • 1 kotak (125ml) Santan
  • 1 kotak (125ml) Santan
  • Asam keping
  • Asam keping
  • Asam keping
  • Air
  • Air
  • Air
  • 1 tsp Serbuk perasa
  • 1 tsp Serbuk perasa
  • 1 tsp Serbuk perasa
  • 1 tsp Garam
  • 1 tsp Garam
  • 1 tsp Garam
  • 1 tsp Gula
  • 1 tsp Gula
  • 1 tsp Gula
  • Daun kunyit
  • Daun kunyit
  • Daun kunyit
  • Bunga kantan
  • Bunga kantan
  • Bunga kantan

Equipment

KualiPeriukPengisarSpatula

Tips

  • Bunga kantan menambah rasa sedap pada masakan.