AYAM GORENG TERASI DAUN JERUK

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, telur, dan sedikit air menggunakan chopper.
  2. 2Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, telur, dan sedikit air menggunakan chopper.
  3. 3Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, telur, dan sedikit air menggunakan chopper.
  4. 4Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam.
  5. 5Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam.
  6. 6Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam.
  7. 7Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris secukupnya.
  8. 8Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris secukupnya.
  9. 9Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris secukupnya.
  10. 10Tambahkan garam, sedikit kaldu jamur, tepung terigu, dan tepung maizena.
  11. 11Tambahkan garam, sedikit kaldu jamur, tepung terigu, dan tepung maizena.
  12. 12Tambahkan garam, sedikit kaldu jamur, tepung terigu, dan tepung maizena.
  13. 13Aduk rata hingga semua bumbu terbalur ke ayam.
  14. 14Aduk rata hingga semua bumbu terbalur ke ayam.
  15. 15Aduk rata hingga semua bumbu terbalur ke ayam.
  16. 16Marinasikan ayam, simpan di kulkas semalaman atau kurang lebih 1 malam.
  17. 17Marinasikan ayam, simpan di kulkas semalaman atau kurang lebih 1 malam.
  18. 18Marinasikan ayam, simpan di kulkas semalaman atau kurang lebih 1 malam.
  19. 19Goreng ayam menggunakan api kecil hingga matang merata dan warnanya keemasan.
  20. 20Goreng ayam menggunakan api kecil hingga matang merata dan warnanya keemasan.
  21. 21Goreng ayam menggunakan api kecil hingga matang merata dan warnanya keemasan.
  22. 22Angkat ayam jika sudah berwarna keemasan dan siap disajikan.
  23. 23Angkat ayam jika sudah berwarna keemasan dan siap disajikan.
  24. 24Angkat ayam jika sudah berwarna keemasan dan siap disajikan.

Ingredients

  • 600 gr ayam
  • 600 gr ayam
  • 600 gr ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 SDM tepung terigu
  • 2 SDM tepung terigu
  • 2 SDM tepung terigu
  • 3 SDM tepung maizena
  • 3 SDM tepung maizena
  • 3 SDM tepung maizena
  • 10 cabe merah besar
  • 10 cabe merah besar
  • 10 cabe merah besar
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 1.5 sdm terasi
  • 1.5 sdm terasi
  • 1.5 sdm terasi
  • 1 butir telur ayam
  • 1 butir telur ayam
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air

Equipment

choppermangkukplastik wrappancispatula

Tips

  • Boleh ditambah cabe rawit merah kalau suka pedas.
  • Gunakan api kecil agar ayam matang merata sampai ke dalam-dalam.
  • Jangan lupa dibolak-balik saat menggoreng.