Serves 1
Directions
- 1Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, telur, dan sedikit air menggunakan chopper.
- 2Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam.
- 3Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris secukupnya.
- 4Tambahkan garam, sedikit kaldu jamur, tepung terigu, dan tepung maizena.
- 5Aduk rata hingga semua bumbu terbalur ke ayam.
- 6Marinasikan ayam, simpan di kulkas semalaman atau kurang lebih 1 malam.
- 7Goreng ayam menggunakan api kecil hingga matang merata dan warnanya keemasan.
- 8Angkat ayam jika sudah berwarna keemasan dan siap disajikan.
Ingredients
- 600 gr ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 5 lembar daun jeruk
- 2 SDM tepung terigu
- 3 SDM tepung maizena
- 10 cabe merah besar
- 8 siung bawang putih
- 1.5 sdm terasi
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm air
Equipment
choppermangkukplastik wrappancispatula
Tips
- Boleh ditambah cabe rawit merah kalau suka pedas.
- Gunakan api kecil agar ayam matang merata sampai ke dalam-dalam.
- Jangan lupa dibolak-balik saat menggoreng.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner