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Pain express protéiné aux flocons d'avoine

40m
Serves 8
facebook.com

Pain express protéiné aux flocons d'avoine

facebook.com
40m
Serves 8

Directions

  1. 1Mélanger le fromage blanc, l'œuf, la farine complète, les flocons d'avoine, le mélange de graines, la levure et le sel.
  2. 2Mettre la préparation dans quatre moules individuels ou sur du papier cuisson pour un gros pain.
  3. 3Faire des petites entailles sur le dessus pour la pousse.
  4. 4Ajouter quelques flocons d'avoine sur le dessus.
  5. 5Enfourner.
  6. 6Compter 25 minutes de cuisson pour des petits pains individuels.
  7. 7Compter 40 minutes de cuisson pour un gros pain.

Ingredients

  • 300 g fromage blanc ou skyr
  • 100 g farine complète
  • 100 g flocons d’avoine
  • 100 g mix de graines (sésame noir, tournesol, lin, chia)
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 pincée sel

Equipment

moules individuelspapier cuissonfour

Tips

  • On peut réaliser un gros pain sur du papier cuisson.
  • Faire des petites entailles sur le dessus pour la pousse.

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