Flan coco

45m
Serves 6
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Directions

  1. 1Verser le lait concentré sucré dans un saladier.
  2. 2Remplir la boîte de lait concentré vide avec du lait et l'ajouter au saladier.
  3. 3Ajouter les noix de coco râpées au mélange.
  4. 4Ajouter un sachet de sucre vanillé au mélange.
  5. 5Ajouter 3 jaunes d'oeufs.
  6. 6Mélanger.
  7. 7Monter les 3 blancs d'oeufs en neige.
  8. 8Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige au mélange.
  9. 9Verser du caramel au fond d'un plat.
  10. 10Verser la préparation dans le plat.
  11. 11Mettre le plat dans un autre plat plus grand rempli d'eau bouillante.
  12. 12Cuire au four pendant 45 minutes à 160°C.
  13. 13Laisser refroidir toute la nuit au réfrigérateur.

Ingredients

  • 400 g lait concentré sucré
  • 1 boîte lait
  • 100 g Noix de coco râpée
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 portion caramel

Equipment

saladierpotmixeurplatfour