Directions
- 1Machacar ligeramente los ajos.
- 2Dorar los ajos con piel en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- 3Reservar los ajos.
- 4Marcar el contramuslo de pollo en dados en la misma sartén con aceite hasta que esté bien dorado.
- 5Reincorporar los ajos pelados.
- 6Verter la cerveza y reducir completamente a fuego alto.
- 7Agregar la harina y rehogar un par de minutos a fuego medio.
- 8Agregar el caldo de pollo.
- 9Hervir a fuego bajo hasta que la salsa espese.
- 10Servir con patatas fritas.
Ingredients
- 600 g contramuslo de pollo deshuesado
- 12 ajos
- 0.5 vaso cerveza rubia
- 250 ml caldo de pollo
- 0.5 cuchara sopera harina de trigo
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 patatas fritas
Equipment
sarténcuchillocuchara de maderatenedor
Related recipes
Romesco Sauce
Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo
Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas
Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja
Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice
Spanish · Sauce & Condiment30m
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate seco
Spanish · Sauce & Condiment
Salsa de Tomate Natural Casera
Spanish · Sauce & Condiment20m
Pierna de Pollo en Salsa de Piña
Spanish · Sauce & Condiment30m
Dip de Cebolla Caramelizada, Tocino y Miel
Spanish · Sauce & Condiment15m
Pasta con pollo
Spanish · Sauce & Condiment
Albondigones Rellenos en Salsa
Spanish · Sauce & Condiment