Marina Fish fry
Serves 1
Directions
- 1மீனை சுத்தம் செய்து, உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- 2மீனை சுத்தம் செய்து, உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- 3மீனை சுத்தம் செய்து, உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- 4ஒரு கடாயில் தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கடலைப்பருப்பு, பட்டை, அரிசி, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- 5ஒரு கடாயில் தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கடலைப்பருப்பு, பட்டை, அரிசி, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- 6ஒரு கடாயில் தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கடலைப்பருப்பு, பட்டை, அரிசி, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- 7வறுத்த மசாலாவை பொடி செய்யவும்.
- 8வறுத்த மசாலாவை பொடி செய்யவும்.
- 9வறுத்த மசாலாவை பொடி செய்யவும்.
- 10ஊற வைத்த மீனில் மசாலா பொடியை நன்கு தடவவும்.
- 11ஊற வைத்த மீனில் மசாலா பொடியை நன்கு தடவவும்.
- 12ஊற வைத்த மீனில் மசாலா பொடியை நன்கு தடவவும்.
- 13மீடியம் தீயில் உள்ள எண்ணெயில் இருபுறமும் மசாலா உதிராதவாறு மீனை பொரித்தெடுக்கவும்.
- 14மீடியம் தீயில் உள்ள எண்ணெயில் இருபுறமும் மசாலா உதிராதவாறு மீனை பொரித்தெடுக்கவும்.
- 15மீடியம் தீயில் உள்ள எண்ணெயில் இருபுறமும் மசாலா உதிராதவாறு மீனை பொரித்தெடுக்கவும்.
- 16மசாலா மீன் வறுவல் தயார்.
- 17மசாலா மீன் வறுவல் தயார்.
- 18மசாலா மீன் வறுவல் தயார்.
Ingredients
- 1 தேங்காய் பறை மீன்
- 1 தேங்காய் பறை மீன்
- 1 தேங்காய் பறை மீன்
- உப்பு
- உப்பு
- உப்பு
- மிளகாய் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- எண்ணெய்
- எண்ணெய்
- எண்ணெய்
- தனியா
- தனியா
- தனியா
- மிளகு
- மிளகு
- மிளகு
- சீரகம்
- சீரகம்
- சீரகம்
- சோம்பு
- சோம்பு
- சோம்பு
- கடலைப்பருப்பு
- கடலைப்பருப்பு
- கடலைப்பருப்பு
- பட்டை
- பட்டை
- பட்டை
- அரிசி
- அரிசி
- அரிசி
- காய்ந்த மிளகாய்
- காய்ந்த மிளகாய்
- காய்ந்த மிளகாய்
- கறிவேப்பிலை
- கறிவேப்பிலை
- கறிவேப்பிலை
- தேங்காய்
- தேங்காய்
- தேங்காய்
- பூண்டு
- பூண்டு
- பூண்டு
Equipment
பான்தட்டு
Tips
- மசாலா உதிராமல் இருக்க மீனில் நன்கு அழுத்தி தடவவும்.