Serves 1
Directions
- 1மீனை சுத்தம் செய்து, உப்பு, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- 2ஒரு கடாயில் தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கடலைப்பருப்பு, பட்டை, அரிசி, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- 3வறுத்த மசாலாவை பொடி செய்யவும்.
- 4ஊற வைத்த மீனில் மசாலா பொடியை நன்கு தடவவும்.
- 5மீடியம் தீயில் உள்ள எண்ணெயில் இருபுறமும் மசாலா உதிராதவாறு மீனை பொரித்தெடுக்கவும்.
- 6மசாலா மீன் வறுவல் தயார்.
Ingredients
- 1 தேங்காய் பறை மீன்
- உப்பு
- மிளகாய் தூள்
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- எண்ணெய்
- தனியா
- மிளகு
- சீரகம்
- சோம்பு
- கடலைப்பருப்பு
- பட்டை
- அரிசி
- காய்ந்த மிளகாய்
- கறிவேப்பிலை
- தேங்காய்
- பூண்டு
Equipment
பான்தட்டு
Tips
- மசாலா உதிராமல் இருக்க மீனில் நன்கு அழுத்தி தடவவும்.
Related recipes
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner
Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie
Indian · Dinner
Butter Chicken Mac n’ Cheese
Indian · Dinner
Chicken Vindaloo
Indian · Dinner
Chicken Handi
Indian · Dinner
Easy chicken curry
Indian · Dinner
Easy cumin rice
Indian · Dinner
Njahi
Indian · Dinner
Weeknight Lamb & Red Lentil Curry
Indian · Dinner45m