Domowy kurczak KFC + szybki sos czosnkowy
Directions
- 1Wymieszaj maślankę z połową przypraw. Dodaj kurczaka, zamieszaj i odstaw na minimum 30 minut.
- 2Wymieszaj maślankę z połową przypraw. Dodaj kurczaka, zamieszaj i odstaw na minimum 30 minut.
- 3Wymieszaj maślankę z połową przypraw. Dodaj kurczaka, zamieszaj i odstaw na minimum 30 minut.
- 4Wymieszaj mąkę, skrobię i drugą połowę przypraw w osobnej misce.
- 5Wymieszaj mąkę, skrobię i drugą połowę przypraw w osobnej misce.
- 6Wymieszaj mąkę, skrobię i drugą połowę przypraw w osobnej misce.
- 7Wyjmij kurczaka z maślanki i obtocz w mące, dociskając i strzepując nadmiar.
- 8Wyjmij kurczaka z maślanki i obtocz w mące, dociskając i strzepując nadmiar.
- 9Wyjmij kurczaka z maślanki i obtocz w mące, dociskając i strzepując nadmiar.
- 10Rozgrzej olej do 170°C i smaż kurczaka partiami przez 8-10 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
- 11Rozgrzej olej do 170°C i smaż kurczaka partiami przez 8-10 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
- 12Rozgrzej olej do 170°C i smaż kurczaka partiami przez 8-10 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
- 13Po usmażeniu odłóż kurczaka na ręcznik papierowy.
- 14Po usmażeniu odłóż kurczaka na ręcznik papierowy.
- 15Po usmażeniu odłóż kurczaka na ręcznik papierowy.
- 16Zetrzyj czosnek. Wymieszaj go z majonezem, jogurtem, octem jabłkowym, solą i cukrem.
- 17Zetrzyj czosnek. Wymieszaj go z majonezem, jogurtem, octem jabłkowym, solą i cukrem.
- 18Zetrzyj czosnek. Wymieszaj go z majonezem, jogurtem, octem jabłkowym, solą i cukrem.
Ingredients
- 600 g maślanka
- 600 g maślanka
- 600 g maślanka
- 10 g papryka wędzona słodka
- 10 g papryka wędzona słodka
- 10 g papryka wędzona słodka
- 8 g papryka mielona ostra
- 8 g papryka mielona ostra
- 8 g papryka mielona ostra
- 10 g czosnek granulowany
- 10 g czosnek granulowany
- 10 g czosnek granulowany
- 10 g curry
- 10 g curry
- 10 g curry
- 10 g oregano
- 10 g oregano
- 10 g oregano
- 10 g sól
- 10 g sól
- 10 g sól
- 4 g pieprz
- 4 g pieprz
- 4 g pieprz
- 8 kawałki kurczaka
- 8 kawałki kurczaka
- 8 kawałki kurczaka
- 500 g mąka pszenna
- 500 g mąka pszenna
- 500 g mąka pszenna
- 200 g skrobia ziemniaczana
- 200 g skrobia ziemniaczana
- 200 g skrobia ziemniaczana
- 1 l olej do smażenia
- 1 l olej do smażenia
- 1 l olej do smażenia
- 5 g czosnek
- 5 g czosnek
- 5 g czosnek
- 150 g majonez
- 150 g majonez
- 150 g majonez
- 200 g jogurt naturalny
- 200 g jogurt naturalny
- 200 g jogurt naturalny
- 3 g ocet jabłkowy
- 3 g ocet jabłkowy
- 3 g ocet jabłkowy
- 5 g cukier
- 5 g cukier
- 5 g cukier
Equipment
miskarękawiczkitarkatrzepaczkagarnek