Pollo a las cuantas especias

1440 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzamos retirando la grasa visible del pollo con unas tijeras.
  2. 2Comenzamos retirando la grasa visible del pollo con unas tijeras.
  3. 3Comenzamos retirando la grasa visible del pollo con unas tijeras.
  4. 4Una vez que el pollo esté limpio, lo disponemos en una fuente apta para horno.
  5. 5Una vez que el pollo esté limpio, lo disponemos en una fuente apta para horno.
  6. 6Una vez que el pollo esté limpio, lo disponemos en una fuente apta para horno.
  7. 7En un bol, añadimos una cucharadita de comino.
  8. 8En un bol, añadimos una cucharadita de comino.
  9. 9En un bol, añadimos una cucharadita de comino.
  10. 10Añadimos una cucharadita de ajo en polvo.
  11. 11Añadimos una cucharadita de ajo en polvo.
  12. 12Añadimos una cucharadita de ajo en polvo.
  13. 13Incorporamos una cucharadita de curry.
  14. 14Incorporamos una cucharadita de curry.
  15. 15Incorporamos una cucharadita de curry.
  16. 16Agregamos una cucharadita de pimentón dulce.
  17. 17Agregamos una cucharadita de pimentón dulce.
  18. 18Agregamos una cucharadita de pimentón dulce.
  19. 19Añadimos media cucharadita de pimentón picante.
  20. 20Añadimos media cucharadita de pimentón picante.
  21. 21Añadimos media cucharadita de pimentón picante.
  22. 22Incorporamos media cucharadita de canela en polvo.
  23. 23Incorporamos media cucharadita de canela en polvo.
  24. 24Incorporamos media cucharadita de canela en polvo.
  25. 25Agregamos una cucharadita de romero seco.
  26. 26Agregamos una cucharadita de romero seco.
  27. 27Agregamos una cucharadita de romero seco.
  28. 28Añadimos una cucharadita de orégano seco.
  29. 29Añadimos una cucharadita de orégano seco.
  30. 30Añadimos una cucharadita de orégano seco.
  31. 31Incorporamos una cucharadita de albahaca seca.
  32. 32Incorporamos una cucharadita de albahaca seca.
  33. 33Incorporamos una cucharadita de albahaca seca.
  34. 34Agregamos una cucharadita de tomillo seco.
  35. 35Agregamos una cucharadita de tomillo seco.
  36. 36Agregamos una cucharadita de tomillo seco.
  37. 37Añadimos una cucharadita colmada de sal.
  38. 38Añadimos una cucharadita colmada de sal.
  39. 39Añadimos una cucharadita colmada de sal.
  40. 40Agregamos unas cuantas vueltas de pimienta negra molida.
  41. 41Agregamos unas cuantas vueltas de pimienta negra molida.
  42. 42Agregamos unas cuantas vueltas de pimienta negra molida.
  43. 43Removemos bien la mezcla de especias para que quede uniforme.
  44. 44Removemos bien la mezcla de especias para que quede uniforme.
  45. 45Removemos bien la mezcla de especias para que quede uniforme.
  46. 46Añadimos una cucharadita colmada de mostaza.
  47. 47Añadimos una cucharadita colmada de mostaza.
  48. 48Añadimos una cucharadita colmada de mostaza.
  49. 49Incorporamos medio vasito de vino tinto.
  50. 50Incorporamos medio vasito de vino tinto.
  51. 51Incorporamos medio vasito de vino tinto.
  52. 52Agregamos un chorro de vinagre de manzana.
  53. 53Agregamos un chorro de vinagre de manzana.
  54. 54Agregamos un chorro de vinagre de manzana.
  55. 55Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
  56. 56Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
  57. 57Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
  58. 58Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa.
  59. 59Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa.
  60. 60Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa.
  61. 61Regamos el pollo con la salsa, asegurándonos de cubrirlo bien.
  62. 62Regamos el pollo con la salsa, asegurándonos de cubrirlo bien.
  63. 63Regamos el pollo con la salsa, asegurándonos de cubrirlo bien.
  64. 64Le damos la vuelta al pollo para que la salsa impregne ambos lados.
  65. 65Le damos la vuelta al pollo para que la salsa impregne ambos lados.
  66. 66Le damos la vuelta al pollo para que la salsa impregne ambos lados.
  67. 67Volvemos a regar el pollo con el resto de la salsa.
  68. 68Volvemos a regar el pollo con el resto de la salsa.
  69. 69Volvemos a regar el pollo con el resto de la salsa.
  70. 70Tapamos la fuente con papel film, asegurándonos de que quede bien cubierta.
  71. 71Tapamos la fuente con papel film, asegurándonos de que quede bien cubierta.
  72. 72Tapamos la fuente con papel film, asegurándonos de que quede bien cubierta.
  73. 73Metemos el pollo en la nevera hasta el día siguiente para que marine y coja sabor.
  74. 74Metemos el pollo en la nevera hasta el día siguiente para que marine y coja sabor.
  75. 75Metemos el pollo en la nevera hasta el día siguiente para que marine y coja sabor.
  76. 76Al día siguiente, retiramos el papel film del pollo.
  77. 77Al día siguiente, retiramos el papel film del pollo.
  78. 78Al día siguiente, retiramos el papel film del pollo.
  79. 79Con una cuchara, regamos bien todos los trozos de pollo con la salsa.
  80. 80Con una cuchara, regamos bien todos los trozos de pollo con la salsa.
  81. 81Con una cuchara, regamos bien todos los trozos de pollo con la salsa.
  82. 82Metemos el pollo al horno, precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, durante unos 45-50 minutos, hasta que esté tostadito.
  83. 83Metemos el pollo al horno, precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, durante unos 45-50 minutos, hasta que esté tostadito.
  84. 84Metemos el pollo al horno, precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, durante unos 45-50 minutos, hasta que esté tostadito.
  85. 85Una vez el pollo esté listo, lo servimos en un plato bonito y lo disfrutamos.
  86. 86Una vez el pollo esté listo, lo servimos en un plato bonito y lo disfrutamos.
  87. 87Una vez el pollo esté listo, lo servimos en un plato bonito y lo disfrutamos.

Ingredients

  • 8 contramuslos de pollo
  • 8 contramuslos de pollo
  • 8 contramuslos de pollo
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro vinagre de manzana
  • 1 chorro vinagre de manzana
  • 1 chorro vinagre de manzana
  • 0.5 vasito vino tinto
  • 0.5 vasito vino tinto
  • 0.5 vasito vino tinto
  • 1 cucharadita colmada mostaza a la antigua
  • 1 cucharadita colmada mostaza a la antigua
  • 1 cucharadita colmada mostaza a la antigua
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita pimentón picante
  • 0.5 cucharadita pimentón picante
  • 0.5 cucharadita pimentón picante
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 1 unas vueltas pimienta negra
  • 1 unas vueltas pimienta negra
  • 1 unas vueltas pimienta negra

Equipment

tijerasfuente para hornobolcucharamolinillo de pimientapapel film

Tips

  • Puedes utilizar muslos, un pollo entero o pechugas en lugar de contramuslos.
  • Si no tienes alguna especia o no te gusta, puedes usar otras o quitarla.
  • Se puede acompañar de patatas, arroz o lo que más guste.
  • Es importante mojar la salsa con pan.
Pollo a las cuantas especias | Clip Recipe