मटन आयुष्मान

Name: मटन आयुष्मान
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम मटन; 1 कटोरी दही; 10 लौंग लहसुन; 1 इंच अदरक; 5 नग हरी मिर्च; 1 मुट्ठी हरा धनिया; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 2 मध्यम आकार प्याज; 2 चम्मच तेल; 1 चम्मच चीनी; 1 चम्मच काली मिर्च; 1 चम्मच सौंफ; 1 चम्मच जीरा; 2 नग लाल मिर्च; 1 चम्मच काली मिर्च; 1 नग तेजपत्ता; 1 चम्मच सरसों; 1 चम्मच धनिया; 2 चम्मच घी

20m

Serves 4

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मटन आयुष्मान

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20m

Serves 4

Directions

1सभी सामग्री को पीसकर मटन का मैरिनेशन तैयार करें।
2प्याज को कैरेमिलाइज़ करें।
3मैरिनेट किए हुए मटन को प्याज में डालें।
4सभी मसालों को भूनकर पाउडर बना लें।
5मसाला मटन में डालें और गर्म पानी डालकर पकाएं।
6पकने के बाद घी में मसाला मिलाकर डालें।
7हरा धनिया डालकर गरमा गरम परोसें।

Ingredients

500 ग्राम मटन
1 कटोरी दही
10 लौंग लहसुन
1 इंच अदरक
5 नग हरी मिर्च
1 मुट्ठी हरा धनिया
1 चम्मच नमक
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 मध्यम आकार प्याज
2 चम्मच तेल
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच सौंफ
1 चम्मच जीरा
2 नग लाल मिर्च
1 चम्मच काली मिर्च
1 नग तेजपत्ता
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच धनिया
2 चम्मच घी

Equipment

पैनकटोरा

मटन आयुष्मान

मटन आयुष्मान

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Ingredients

Equipment

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