Pollo Tikka Masala

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Cortar los contramuslos en trocitos pequeños.
  2. 2Cortar los contramuslos en trocitos pequeños.
  3. 3Cortar los contramuslos en trocitos pequeños.
  4. 4Añadir el yogur y una cucharada de cada especia, mezclar bien.
  5. 5Añadir el yogur y una cucharada de cada especia, mezclar bien.
  6. 6Añadir el yogur y una cucharada de cada especia, mezclar bien.
  7. 7Poner el aceite en una sartén y hacer el pollo a fuego medio alto hasta que estén bien hechos.
  8. 8Poner el aceite en una sartén y hacer el pollo a fuego medio alto hasta que estén bien hechos.
  9. 9Poner el aceite en una sartén y hacer el pollo a fuego medio alto hasta que estén bien hechos.
  10. 10Añadir la chalota cortada en trocitos pequeños con un poquito más de aceite, dejar que se poche a fuego medio.
  11. 11Añadir la chalota cortada en trocitos pequeños con un poquito más de aceite, dejar que se poche a fuego medio.
  12. 12Añadir la chalota cortada en trocitos pequeños con un poquito más de aceite, dejar que se poche a fuego medio.
  13. 13Añadir el tomate, el resto de especias, mezclar y añadir el pollo.
  14. 14Añadir el tomate, el resto de especias, mezclar y añadir el pollo.
  15. 15Añadir el tomate, el resto de especias, mezclar y añadir el pollo.
  16. 16Por último, añadir la leche de coco y dejar que hierva a fuego bajo durante 20 minutos.
  17. 17Por último, añadir la leche de coco y dejar que hierva a fuego bajo durante 20 minutos.
  18. 18Por último, añadir la leche de coco y dejar que hierva a fuego bajo durante 20 minutos.
  19. 19Decorar con cilantro fresco y un poco de leche de coco.
  20. 20Decorar con cilantro fresco y un poco de leche de coco.
  21. 21Decorar con cilantro fresco y un poco de leche de coco.
  22. 22Servir con arroz.
  23. 23Servir con arroz.
  24. 24Servir con arroz.

Ingredients

  • 5 contramuslos de pollo
  • 5 contramuslos de pollo
  • 5 contramuslos de pollo
  • 125 ml yogur de coco
  • 125 ml yogur de coco
  • 125 ml yogur de coco
  • 2 cucharadas pequeñas jengibre
  • 2 cucharadas pequeñas jengibre
  • 2 cucharadas pequeñas jengibre
  • 2 cucharadas pequeñas cúrcuma
  • 2 cucharadas pequeñas cúrcuma
  • 2 cucharadas pequeñas cúrcuma
  • 2 cucharadas pequeñas comino
  • 2 cucharadas pequeñas comino
  • 2 cucharadas pequeñas comino
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 2 tazas tomate triturado natural
  • 2 tazas tomate triturado natural
  • 2 tazas tomate triturado natural
  • 1 taza leche de coco
  • 1 taza leche de coco
  • 1 taza leche de coco
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 chalotas
  • 2 chalotas
  • 2 chalotas

Equipment

sarténcuchillo