Pollo al curry

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el contramuslo de pollo en trocitos. También se puede usar pechuga.
  2. 2Cortar el contramuslo de pollo en trocitos. También se puede usar pechuga.
  3. 3Cortar el contramuslo de pollo en trocitos. También se puede usar pechuga.
  4. 4Salpimentar el pollo.
  5. 5Salpimentar el pollo.
  6. 6Salpimentar el pollo.
  7. 7Cortar una cebolla grande o dos medianas en daditos.
  8. 8Cortar una cebolla grande o dos medianas en daditos.
  9. 9Cortar una cebolla grande o dos medianas en daditos.
  10. 10Picar tres dientes de ajo.
  11. 11Picar tres dientes de ajo.
  12. 12Picar tres dientes de ajo.
  13. 13Echar un buen chorro de aceite en una olla a fuego fuerte.
  14. 14Echar un buen chorro de aceite en una olla a fuego fuerte.
  15. 15Echar un buen chorro de aceite en una olla a fuego fuerte.
  16. 16Cuando el aceite esté caliente, echar el pollo y dorarlo bien.
  17. 17Cuando el aceite esté caliente, echar el pollo y dorarlo bien.
  18. 18Cuando el aceite esté caliente, echar el pollo y dorarlo bien.
  19. 19Cuando el pollo esté marcado, retirarlo.
  20. 20Cuando el pollo esté marcado, retirarlo.
  21. 21Cuando el pollo esté marcado, retirarlo.
  22. 22Bajar el fuego al 6 e incorporar la cebolla.
  23. 23Bajar el fuego al 6 e incorporar la cebolla.
  24. 24Bajar el fuego al 6 e incorporar la cebolla.
  25. 25Salamos bien la cebolla para que suelte el agua.
  26. 26Salamos bien la cebolla para que suelte el agua.
  27. 27Salamos bien la cebolla para que suelte el agua.
  28. 28Pasados unos 7 minutos, incorporar el ajo.
  29. 29Pasados unos 7 minutos, incorporar el ajo.
  30. 30Pasados unos 7 minutos, incorporar el ajo.
  31. 31Pasados 5 minutos, añadir media cucharada de comino, media cucharada de cúrcuma y una cucharada de curry.
  32. 32Pasados 5 minutos, añadir media cucharada de comino, media cucharada de cúrcuma y una cucharada de curry.
  33. 33Pasados 5 minutos, añadir media cucharada de comino, media cucharada de cúrcuma y una cucharada de curry.
  34. 34Remover bien para que tueste.
  35. 35Remover bien para que tueste.
  36. 36Remover bien para que tueste.
  37. 37Añadir cuatro cucharadas de tomate triturado natural.
  38. 38Añadir cuatro cucharadas de tomate triturado natural.
  39. 39Añadir cuatro cucharadas de tomate triturado natural.
  40. 40Devolver el pollo a la olla.
  41. 41Devolver el pollo a la olla.
  42. 42Devolver el pollo a la olla.
  43. 43Cubrir el pollo con la leche de coco.
  44. 44Cubrir el pollo con la leche de coco.
  45. 45Cubrir el pollo con la leche de coco.
  46. 46Echar jengibre en polvo al gusto.
  47. 47Echar jengibre en polvo al gusto.
  48. 48Echar jengibre en polvo al gusto.
  49. 49Dejar el pollo al curry durante 15 minutos a fuego medio alto.
  50. 50Dejar el pollo al curry durante 15 minutos a fuego medio alto.
  51. 51Dejar el pollo al curry durante 15 minutos a fuego medio alto.
  52. 52Servir con un poco de arroz.
  53. 53Servir con un poco de arroz.
  54. 54Servir con un poco de arroz.

Ingredients

  • 500 g Contramuslo de pollo
  • 500 g Contramuslo de pollo
  • 500 g Contramuslo de pollo
  • 1 grande Cebolla
  • 1 grande Cebolla
  • 1 grande Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 Dientes de ajo
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • 4 cucharadas Tomate triturado natural
  • 4 cucharadas Tomate triturado natural
  • 4 cucharadas Tomate triturado natural
  • 1 bote Leche de coco
  • 1 bote Leche de coco
  • 1 bote Leche de coco
  • 0.5 cucharadas Comino
  • 0.5 cucharadas Comino
  • 0.5 cucharadas Comino
  • 0.5 cucharadas Cúrcuma
  • 0.5 cucharadas Cúrcuma
  • 0.5 cucharadas Cúrcuma
  • 1 cucharada Curry
  • 1 cucharada Curry
  • 1 cucharada Curry
  • al gusto Jengibre en polvo
  • al gusto Jengibre en polvo
  • al gusto Jengibre en polvo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Arroz
  • Arroz
  • Arroz

Equipment

Tabla de cortarCuchilloOllaCuchara con agujerosCuchara