Roohani Grilled Chicken
Directions
- 1एक कड़ाही में टमाटर, लहसुन, साबुत लाल मिर्च, काजू, जीरा, सौंफ, धनिया, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, तेल और पानी डालें।
- 2कड़ाही को ढककर दम करें।
- 3टमाटर के गल जाने के बाद छिलका निकाल दें।
- 4सभी सामग्री का पेस्ट बना लें।
- 5चिकन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी डालें।
- 6चिकन को मसालों के साथ अच्छी तरह से मैरिनेट करें।
- 7तैयार पेस्ट और भुना हुआ चना पाउडर चिकन में डालें।
- 8चिकन को सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए आराम दें।
- 9ग्रिलर पर चिकन को धीमी आंच पर अच्छी तरह से सेकें।
- 10ऊपर से मक्खन और क्रीम लगाएं।
Ingredients
- 0.5 kg टमाटर
- 50 ग्राम लहसुन
- 50 ग्राम साबुत लाल मिर्च
- 30 ग्राम काजू
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 चम्मच धनिया
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 4 चम्मच तेल
- 3 कप पानी
- 1 kg चिकन
- 4 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 3 चम्मच भुना हुआ चना पाउडर
- मक्खन
- क्रीम
Equipment
कढ़ाईढक्कनचिमटाप्लेटग्रिलर
Tips
- चिकन को मैरिनेट करने के बाद एक घंटे के लिए आराम दें।
- धीमी आंच पर ग्रिल करें ताकि चिकन अच्छी तरह से पक जाए।