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Huevos al plato con carne picada

1m
Serves 1
tiktok.com

Huevos al plato con carne picada

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1m
Serves 1

Directions

  1. 1En una sartén con aceite, sofreír 3 dientes de ajo, una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo.
  2. 2Añadir la carne picada de ternera y cerdo.
  3. 3Incorporar comino en polvo, orégano y tomate concentrado.
  4. 4Hacer cuatro huecos en la carne y añadir un huevo en cada hueco.
  5. 5Tapar la sartén y cocinar hasta que los huevos estén cuajados.
  6. 6Freír el pan de molde en dados.
  7. 7Picar el cebollino y mezclarlo con el pan frito.
  8. 8Colocar el pan frito sobre los huevos al plato.

Ingredients

  • 4 huevos
  • 500 g carne picada (ternera y cerdo)
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas tomate concentrado
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca guindilla cayena
  • 1 cebollino
  • 1 perejil

Equipment

sarténcuchara de maderacuencocucharacuchillotabla de cortar

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