Arroz meloso con pollo

17 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cazuela, pon un buen chorro de aceite y fríe el pollo cortado en trocitos y salpimentado hasta que se dore.
  2. 2En una cazuela, pon un buen chorro de aceite y fríe el pollo cortado en trocitos y salpimentado hasta que se dore.
  3. 3En una cazuela, pon un buen chorro de aceite y fríe el pollo cortado en trocitos y salpimentado hasta que se dore.
  4. 4Retira y en ese mismo aceite pocha a fuego lento la cebolla, el pimiento y los ajos todo bien picadito y con una pizca de sal.
  5. 5Retira y en ese mismo aceite pocha a fuego lento la cebolla, el pimiento y los ajos todo bien picadito y con una pizca de sal.
  6. 6Retira y en ese mismo aceite pocha a fuego lento la cebolla, el pimiento y los ajos todo bien picadito y con una pizca de sal.
  7. 7Cuando esté bien cocinado y dorado añade el tomate y la carne de pimiento choricero, mezcla e incorpora los champiñones.
  8. 8Cuando esté bien cocinado y dorado añade el tomate y la carne de pimiento choricero, mezcla e incorpora los champiñones.
  9. 9Cuando esté bien cocinado y dorado añade el tomate y la carne de pimiento choricero, mezcla e incorpora los champiñones.
  10. 10Saltea hasta que estén blanditos.
  11. 11Saltea hasta que estén blanditos.
  12. 12Saltea hasta que estén blanditos.
  13. 13Vierte el arroz, mezcla para que se impregne de todo el sabor del sofrito, añade el pollo de nuevo y vierte 1 litro de caldo caliente.
  14. 14Vierte el arroz, mezcla para que se impregne de todo el sabor del sofrito, añade el pollo de nuevo y vierte 1 litro de caldo caliente.
  15. 15Vierte el arroz, mezcla para que se impregne de todo el sabor del sofrito, añade el pollo de nuevo y vierte 1 litro de caldo caliente.
  16. 16Cocina y remueve durante 17 minutos o el tiempo que indique el fabricante.
  17. 17Cocina y remueve durante 17 minutos o el tiempo que indique el fabricante.
  18. 18Cocina y remueve durante 17 minutos o el tiempo que indique el fabricante.
  19. 19Añade poco a poco el resto de caldo hasta que el grano esté a tu gusto, pon a punto de sal, retira y sirve.
  20. 20Añade poco a poco el resto de caldo hasta que el grano esté a tu gusto, pon a punto de sal, retira y sirve.
  21. 21Añade poco a poco el resto de caldo hasta que el grano esté a tu gusto, pon a punto de sal, retira y sirve.

Ingredients

  • 1.5 l caldo de pollo
  • 1.5 l caldo de pollo
  • 1.5 l caldo de pollo
  • 400 g contramuslos de pollo deshuesados
  • 400 g contramuslos de pollo deshuesados
  • 400 g contramuslos de pollo deshuesados
  • 320 g arroz tipo marisma u otro arroz de grano redondo
  • 320 g arroz tipo marisma u otro arroz de grano redondo
  • 320 g arroz tipo marisma u otro arroz de grano redondo
  • 250 g champiñones
  • 250 g champiñones
  • 250 g champiñones
  • 100 g tomate frito
  • 100 g tomate frito
  • 100 g tomate frito
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cs carne de pimiento choricero
  • 1 cs carne de pimiento choricero
  • 1 cs carne de pimiento choricero
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva

Equipment

cazuelacuchara