Arroz para vagos

52 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar finamente una cebolla.
  2. 2Picar finamente una cebolla.
  3. 3Picar finamente una cebolla.
  4. 4Añadir unos dientes de ajo, quitarles la piel y laminar.
  5. 5Añadir unos dientes de ajo, quitarles la piel y laminar.
  6. 6Añadir unos dientes de ajo, quitarles la piel y laminar.
  7. 7Encender el fuego y echar un poco de aceite en una olla.
  8. 8Encender el fuego y echar un poco de aceite en una olla.
  9. 9Encender el fuego y echar un poco de aceite en una olla.
  10. 10Echar la cebolla y el ajo en la olla.
  11. 11Echar la cebolla y el ajo en la olla.
  12. 12Echar la cebolla y el ajo en la olla.
  13. 13Cortar un pimiento en tiras finas y echarlo en la olla.
  14. 14Cortar un pimiento en tiras finas y echarlo en la olla.
  15. 15Cortar un pimiento en tiras finas y echarlo en la olla.
  16. 16Agregar sal.
  17. 17Agregar sal.
  18. 18Agregar sal.
  19. 19Añadir el calamar.
  20. 20Añadir el calamar.
  21. 21Añadir el calamar.
  22. 22Echar un vaso de vino blanco.
  23. 23Echar un vaso de vino blanco.
  24. 24Echar un vaso de vino blanco.
  25. 25Agregar un poco de pimentón.
  26. 26Agregar un poco de pimentón.
  27. 27Agregar un poco de pimentón.
  28. 28Añadir 3 litros de fumet de pescado.
  29. 29Añadir 3 litros de fumet de pescado.
  30. 30Añadir 3 litros de fumet de pescado.
  31. 31Dejarlo hirviendo durante media hora.
  32. 32Dejarlo hirviendo durante media hora.
  33. 33Dejarlo hirviendo durante media hora.
  34. 34Agregar 1 kilo de arroz.
  35. 35Agregar 1 kilo de arroz.
  36. 36Agregar 1 kilo de arroz.
  37. 37Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.
  38. 38Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.
  39. 39Añadir medio kilo de gambas justo al sacar el arroz.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 1 dientes de ajo
  • 1 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 pimiento
  • 1 pimiento
  • 1 un poquito aceite
  • 1 un poquito aceite
  • 1 un poquito aceite
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 calamar
  • 1 calamar
  • 1 calamar
  • 1 un vaso vino blanco
  • 1 un vaso vino blanco
  • 1 un vaso vino blanco
  • 1 un poco pimentón
  • 1 un poco pimentón
  • 1 un poco pimentón
  • 3 litros fumet de pescado
  • 3 litros fumet de pescado
  • 3 litros fumet de pescado
  • 1 kilo arroz
  • 1 kilo arroz
  • 1 kilo arroz
  • 0.5 kilo gambas
  • 0.5 kilo gambas
  • 0.5 kilo gambas

Equipment

cuchillotabla de cortarolla azulcuchara de madera