Poitrine de poulet fondante

100 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Façonnez des plateaux avec du papier d'aluminium.
  2. 2Façonnez des plateaux avec du papier d'aluminium.
  3. 3Façonnez des plateaux avec du papier d'aluminium.
  4. 4Coupez les pommes de terre en rondelles.
  5. 5Coupez les pommes de terre en rondelles.
  6. 6Coupez les pommes de terre en rondelles.
  7. 7Coupez l'oignon rouge en fines tranches.
  8. 8Coupez l'oignon rouge en fines tranches.
  9. 9Coupez l'oignon rouge en fines tranches.
  10. 10Placez les pommes de terre et les oignons dans les plateaux en aluminium.
  11. 11Placez les pommes de terre et les oignons dans les plateaux en aluminium.
  12. 12Placez les pommes de terre et les oignons dans les plateaux en aluminium.
  13. 13Coupez la poitrine de poulet en morceaux.
  14. 14Coupez la poitrine de poulet en morceaux.
  15. 15Coupez la poitrine de poulet en morceaux.
  16. 16Mettez la viande dans un bol.
  17. 17Mettez la viande dans un bol.
  18. 18Mettez la viande dans un bol.
  19. 19Versez le lait sur la viande.
  20. 20Versez le lait sur la viande.
  21. 21Versez le lait sur la viande.
  22. 22Couvrez le bol de film plastique et laissez mariner une heure.
  23. 23Couvrez le bol de film plastique et laissez mariner une heure.
  24. 24Couvrez le bol de film plastique et laissez mariner une heure.
  25. 25Placez la viande marinée sur les oignons dans les plateaux en aluminium.
  26. 26Placez la viande marinée sur les oignons dans les plateaux en aluminium.
  27. 27Placez la viande marinée sur les oignons dans les plateaux en aluminium.
  28. 28Coupez les champignons en fines tranches.
  29. 29Coupez les champignons en fines tranches.
  30. 30Coupez les champignons en fines tranches.
  31. 31Disposez les tranches de champignons sur la viande.
  32. 32Disposez les tranches de champignons sur la viande.
  33. 33Disposez les tranches de champignons sur la viande.
  34. 34Mélangez deux œufs avec de la crème sure.
  35. 35Mélangez deux œufs avec de la crème sure.
  36. 36Mélangez deux œufs avec de la crème sure.
  37. 37Poivrez et mélangez la sauce.
  38. 38Poivrez et mélangez la sauce.
  39. 39Poivrez et mélangez la sauce.
  40. 40Versez un peu du mélange sur la viande et les champignons.
  41. 41Versez un peu du mélange sur la viande et les champignons.
  42. 42Versez un peu du mélange sur la viande et les champignons.
  43. 43Coupez les tomates en rondelles.
  44. 44Coupez les tomates en rondelles.
  45. 45Coupez les tomates en rondelles.
  46. 46Couvrez avec les rondelles de tomate.
  47. 47Couvrez avec les rondelles de tomate.
  48. 48Couvrez avec les rondelles de tomate.
  49. 49Saupoudrez de mozzarella râpée.
  50. 50Saupoudrez de mozzarella râpée.
  51. 51Saupoudrez de mozzarella râpée.
  52. 52Placez les plateaux sur une plaque de cuisson.
  53. 53Placez les plateaux sur une plaque de cuisson.
  54. 54Placez les plateaux sur une plaque de cuisson.
  55. 55Cuire au four pendant 40 minutes.
  56. 56Cuire au four pendant 40 minutes.
  57. 57Cuire au four pendant 40 minutes.
  58. 58Servez sur un lit de roquette.
  59. 59Servez sur un lit de roquette.
  60. 60Servez sur un lit de roquette.

Ingredients

  • 400 g pommes de terre
  • 400 g pommes de terre
  • 400 g pommes de terre
  • 1 pc oignon rouge
  • 1 pc oignon rouge
  • 1 pc oignon rouge
  • 1 pc blanc de poulet
  • 1 pc blanc de poulet
  • 1 pc blanc de poulet
  • 700 ml lait
  • 700 ml lait
  • 700 ml lait
  • 100 g champignons
  • 100 g champignons
  • 100 g champignons
  • 2 pc oeufs
  • 2 pc oeufs
  • 2 pc oeufs
  • 200 g crème sure
  • 200 g crème sure
  • 200 g crème sure
  • 2 g poivre noir
  • 2 g poivre noir
  • 2 g poivre noir
  • 2 g sel
  • 2 g sel
  • 2 g sel
  • 3 pc tomates
  • 3 pc tomates
  • 3 pc tomates
  • 300 g mozzarella
  • 300 g mozzarella
  • 300 g mozzarella

Equipment

papier d'aluminiumplanche à découpercouteaubolrâpeplat de cuisson