Pollo con la birra nel culo

85 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Compra un pollo buono.
  2. 2Compra un pollo buono.
  3. 3Compra un pollo buono.
  4. 4Fai bollire le patate per 10 o 15 minuti.
  5. 5Fai bollire le patate per 10 o 15 minuti.
  6. 6Fai bollire le patate per 10 o 15 minuti.
  7. 7Metti aglio e scorza di limone in un bicchiere.
  8. 8Metti aglio e scorza di limone in un bicchiere.
  9. 9Metti aglio e scorza di limone in un bicchiere.
  10. 10Aggiungi il succo di limone.
  11. 11Aggiungi il succo di limone.
  12. 12Aggiungi il succo di limone.
  13. 13Metti il dito sotto la pelle del pollo e apri.
  14. 14Metti il dito sotto la pelle del pollo e apri.
  15. 15Metti il dito sotto la pelle del pollo e apri.
  16. 16Metti il burro, il timo e il sale dentro il pollo.
  17. 17Metti il burro, il timo e il sale dentro il pollo.
  18. 18Metti il burro, il timo e il sale dentro il pollo.
  19. 19Apri una birra e mettila nel culo del pollo.
  20. 20Apri una birra e mettila nel culo del pollo.
  21. 21Apri una birra e mettila nel culo del pollo.
  22. 22Metti il composto di aglio e limone in una siringa e iniettali nel pollo.
  23. 23Metti il composto di aglio e limone in una siringa e iniettali nel pollo.
  24. 24Metti il composto di aglio e limone in una siringa e iniettali nel pollo.
  25. 25Taglia le carote e la cipolla.
  26. 26Taglia le carote e la cipolla.
  27. 27Taglia le carote e la cipolla.
  28. 28Metti le patate, le carote e la cipolla in una teglia da forno e aggiungi l'olio.
  29. 29Metti le patate, le carote e la cipolla in una teglia da forno e aggiungi l'olio.
  30. 30Metti le patate, le carote e la cipolla in una teglia da forno e aggiungi l'olio.
  31. 31Metti il pollo nella teglia.
  32. 32Metti il pollo nella teglia.
  33. 33Metti il pollo nella teglia.
  34. 34Metti la teglia nel forno a 75-80 gradi per 1 ora e 30 minuti.
  35. 35Metti la teglia nel forno a 75-80 gradi per 1 ora e 30 minuti.
  36. 36Metti la teglia nel forno a 75-80 gradi per 1 ora e 30 minuti.
  37. 37Dopo aver tolto il pollo dal forno, deglassa la teglia con acqua.
  38. 38Dopo aver tolto il pollo dal forno, deglassa la teglia con acqua.
  39. 39Dopo aver tolto il pollo dal forno, deglassa la teglia con acqua.
  40. 40Fai il sugo nella padella aggiungendo zucchero, aceto balsamico, Madeira (o vino tipo Marsala), e panna.
  41. 41Fai il sugo nella padella aggiungendo zucchero, aceto balsamico, Madeira (o vino tipo Marsala), e panna.
  42. 42Fai il sugo nella padella aggiungendo zucchero, aceto balsamico, Madeira (o vino tipo Marsala), e panna.
  43. 43Servi il pollo con le patate e il sugo.
  44. 44Servi il pollo con le patate e il sugo.
  45. 45Servi il pollo con le patate e il sugo.

Ingredients

  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 8 patate
  • 8 patate
  • 8 patate
  • 4 aglio
  • 4 aglio
  • 4 aglio
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 succo di limone
  • 1 succo di limone
  • 1 succo di limone
  • 1 mazzetto timo
  • 1 mazzetto timo
  • 1 mazzetto timo
  • 50 grammi burro
  • 50 grammi burro
  • 50 grammi burro
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 lattina birra
  • 1 lattina birra
  • 1 lattina birra
  • 2 carote
  • 2 carote
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaio madeira
  • 1 cucchiaio madeira
  • 1 cucchiaio madeira
  • 1 cucchiaio panna
  • 1 cucchiaio panna
  • 1 cucchiaio panna

Equipment

coltellospremiagrumisiringaforno