Directions
- 1Compra un pollo buono.
- 2Fai bollire le patate per 10 o 15 minuti.
- 3Metti aglio e scorza di limone in un bicchiere.
- 4Aggiungi il succo di limone.
- 5Metti il dito sotto la pelle del pollo e apri.
- 6Metti il burro, il timo e il sale dentro il pollo.
- 7Apri una birra e mettila nel culo del pollo.
- 8Metti il composto di aglio e limone in una siringa e iniettali nel pollo.
- 9Taglia le carote e la cipolla.
- 10Metti le patate, le carote e la cipolla in una teglia da forno e aggiungi l'olio.
- 11Metti il pollo nella teglia.
- 12Metti la teglia nel forno a 75-80 gradi per 1 ora e 30 minuti.
- 13Dopo aver tolto il pollo dal forno, deglassa la teglia con acqua.
- 14Fai il sugo nella padella aggiungendo zucchero, aceto balsamico, Madeira (o vino tipo Marsala), e panna.
- 15Servi il pollo con le patate e il sugo.
Ingredients
- 1 pollo
- 8 patate
- 4 aglio
- 1 scorza di limone
- 1 succo di limone
- 1 mazzetto timo
- 50 grammi burro
- 1 pizzico sale
- 1 lattina birra
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio olio
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- 1 cucchiaio madeira
- 1 cucchiaio panna
Equipment
coltellospremiagrumisiringaforno
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