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Pollo con la birra nel culo

1h 25m
Serves 1
youtube.com

Pollo con la birra nel culo

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1h 25m
Serves 1

Directions

  1. 1Compra un pollo buono.
  2. 2Fai bollire le patate per 10 o 15 minuti.
  3. 3Metti aglio e scorza di limone in un bicchiere.
  4. 4Aggiungi il succo di limone.
  5. 5Metti il dito sotto la pelle del pollo e apri.
  6. 6Metti il burro, il timo e il sale dentro il pollo.
  7. 7Apri una birra e mettila nel culo del pollo.
  8. 8Metti il composto di aglio e limone in una siringa e iniettali nel pollo.
  9. 9Taglia le carote e la cipolla.
  10. 10Metti le patate, le carote e la cipolla in una teglia da forno e aggiungi l'olio.
  11. 11Metti il pollo nella teglia.
  12. 12Metti la teglia nel forno a 75-80 gradi per 1 ora e 30 minuti.
  13. 13Dopo aver tolto il pollo dal forno, deglassa la teglia con acqua.
  14. 14Fai il sugo nella padella aggiungendo zucchero, aceto balsamico, Madeira (o vino tipo Marsala), e panna.
  15. 15Servi il pollo con le patate e il sugo.

Ingredients

  • 1 pollo
  • 8 patate
  • 4 aglio
  • 1 scorza di limone
  • 1 succo di limone
  • 1 mazzetto timo
  • 50 grammi burro
  • 1 pizzico sale
  • 1 lattina birra
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaio madeira
  • 1 cucchiaio panna

Equipment

coltellospremiagrumisiringaforno

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