Pommes de terre gratinées avec une bonne bolognaise

Name: Pommes de terre gratinées avec une bonne bolognaise
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g pommes de terre; 125 g mozzarella light; 500 g haché de bœuf; sel; épices; 200 g courgette; 400 g sauce tomate

Serves 3

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Pommes de terre gratinées avec une bonne bolognaise

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Serves 3

Directions

1Laver les pommes de terre.
2Cuire les pommes de terre au four ou à l'Airfryer. Ajouter un peu de gros sel pour absorber l'humidité.
3Couper les pommes de terre cuites en deux et creuser le milieu à l'aide d'une cuillère parisienne.
4Mélanger la chair des pommes de terre avec les deux tiers de la mozzarella râpée, du sel et des épices dans un bol.
5Façonner la préparation de pommes de terre et fromage en boules et les remettre dans les coques des pommes de terre.
6Préparer la bolognaise en faisant revenir la viande hachée de bœuf à 5% dans une poêle.
7Ajouter du sel et des épices à la viande hachée.
8Râper la courgette.
9Ajouter la courgette râpée à la viande hachée dans la poêle.
10Verser la sauce tomate sur la viande et la courgette.
11Ajouter un morceau de bouillon (cubes) à la bolognaise.
12Disposer les pommes de terre farcies dans l'Airfryer.
13Saupoudrer le reste de mozzarella râpée sur les pommes de terre.
14Cuire les pommes de terre dans l'Airfryer jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
15Servir la bolognaise dans des bols et y ajouter les pommes de terre gratinées.

Ingredients

600 g pommes de terre
125 g mozzarella light
500 g haché de bœuf
sel
épices
200 g courgette
400 g sauce tomate

Equipment

bolAirfryercouteauplanche à découpercuillère parisiennerâpepoêleloucheassiette

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1Laver les pommes de terre.
2Cuire les pommes de terre au four ou à l'Airfryer. Ajouter un peu de gros sel pour absorber l'humidité.
3Couper les pommes de terre cuites en deux et creuser le milieu à l'aide d'une cuillère parisienne.
4Mélanger la chair des pommes de terre avec les deux tiers de la mozzarella râpée, du sel et des épices dans un bol.
5Façonner la préparation de pommes de terre et fromage en boules et les remettre dans les coques des pommes de terre.
6Préparer la bolognaise en faisant revenir la viande hachée de bœuf à 5% dans une poêle.
7Ajouter du sel et des épices à la viande hachée.
8Râper la courgette.
9Ajouter la courgette râpée à la viande hachée dans la poêle.
10Verser la sauce tomate sur la viande et la courgette.
11Ajouter un morceau de bouillon (cubes) à la bolognaise.
12Disposer les pommes de terre farcies dans l'Airfryer.
13Saupoudrer le reste de mozzarella râpée sur les pommes de terre.
14Cuire les pommes de terre dans l'Airfryer jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
15Servir la bolognaise dans des bols et y ajouter les pommes de terre gratinées.