Cacio e Pepe con milanesa y huevo frito

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Serves 2
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Directions

  1. 1Mezclar los espaguetis con el queso grana padano en una horma de queso de 40 kilos.
  2. 2Mezclar los espaguetis con el queso grana padano en una horma de queso de 40 kilos.
  3. 3Mezclar los espaguetis con el queso grana padano en una horma de queso de 40 kilos.
  4. 4Añadir aceite de oliva y pimienta.
  5. 5Añadir aceite de oliva y pimienta.
  6. 6Añadir aceite de oliva y pimienta.
  7. 7Colocar la milanesa en un plato.
  8. 8Colocar la milanesa en un plato.
  9. 9Colocar la milanesa en un plato.
  10. 10Añadir los espaguetis al plato encima de la milanesa.
  11. 11Añadir los espaguetis al plato encima de la milanesa.
  12. 12Añadir los espaguetis al plato encima de la milanesa.
  13. 13Agregar los huevos fritos encima de los espaguetis.
  14. 14Agregar los huevos fritos encima de los espaguetis.
  15. 15Agregar los huevos fritos encima de los espaguetis.
  16. 16Agregar pimienta negra recién molida.
  17. 17Agregar pimienta negra recién molida.
  18. 18Agregar pimienta negra recién molida.

Ingredients

  • 40 kilos queso grana padano
  • 40 kilos queso grana padano
  • 40 kilos queso grana padano
  • 1 milanesa
  • 1 milanesa
  • 1 milanesa
  • 200 gr espaguetis
  • 200 gr espaguetis
  • 200 gr espaguetis
  • 2 huevos fritos
  • 2 huevos fritos
  • 2 huevos fritos
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva

Equipment

40 kilos de quesosarténutensilios para cocinarplato