Directions
- 1Schenk de wijn in een ruime pan en breng aan de kook.
- 2Voeg de mosselen toe en kook met deksel tot alle mosselen geopend zijn.
- 3Snijd de twee sjalotjes fijn.
- 4Smelt een klont roomboter in een wokpan of hapjespan.
- 5Fruit de gesneden sjalot aan in de pan.
- 6Voeg de nduja toe en roer tot alles verspreid zit.
- 7Schenk de kokosmelk en room erbij, meng en laat voor circa 5 minuten inkoken.
- 8Giet de mosselen af en houd een klein kopje kookvocht achter.
- 9Voeg de gestoomde mosselen met het achtergehouden kookvocht toe aan het nduja-mengsel.
- 10Meng alles goed door, maak af met peterselie en serveer direct.
Ingredients
- 250 ml witte wijn
- 2 kilo mosselen
- 1 klont roomboter
- 2 sjalotjes
- 2 grote tl nduja
- 100 ml kokosmelk
- 100 ml room
- peterselie
Equipment
panwokpanhapjespan
Tips
- Serveer met wat (naan)brood, zodat je extra kunt genieten van de saus!
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner