Pasta Vongole

Directions

  1. 1Doe de gesneden venkel, sjalot, look, 'nduja en oregano in een pan met olie.
  2. 2Voeg de vongoles toe aan de pan.
  3. 3Zet het vuur goed heet.
  4. 4Voeg de witte wijn toe.
  5. 5Werk de pasta af met citroenzeste en sap.
  6. 6Voeg fijngesneden kruiden toe.
  7. 7Meng de pasta erdoorheen.
  8. 8Laat de pasta afkoelen.
  9. 9Plaats de pasta in de winkel.

Ingredients

  • venkel
  • sjalot
  • look
  • Nduja
  • oregano
  • vongoles
  • witte wijn
  • citroenzeste
  • citroensap
  • pasta

Equipment

pansnijplankraspspatels

Tips

  • Gebruik een mooie droge witte wijn voor een frisse toets aan de pasta vongole.