Selbstgemachte Erbsennudeln

Serves 1
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Directions

  1. 1Alle Zutaten (Erbsen, Mehl) für die Nudeln mixen und zu einem Teigball kneten.
  2. 2Alle Zutaten (Erbsen, Mehl) für die Nudeln mixen und zu einem Teigball kneten.
  3. 3Alle Zutaten (Erbsen, Mehl) für die Nudeln mixen und zu einem Teigball kneten.
  4. 4Mit einer Schere kleine Nudeln aus dem Teig schneiden.
  5. 5Mit einer Schere kleine Nudeln aus dem Teig schneiden.
  6. 6Mit einer Schere kleine Nudeln aus dem Teig schneiden.
  7. 7Die Nudeln ins kochende Wasser geben.
  8. 8Die Nudeln ins kochende Wasser geben.
  9. 9Die Nudeln ins kochende Wasser geben.
  10. 10Sobald die Nudeln oben schwimmen, sind sie fertig und können aus dem Wasser genommen werden.
  11. 11Sobald die Nudeln oben schwimmen, sind sie fertig und können aus dem Wasser genommen werden.
  12. 12Sobald die Nudeln oben schwimmen, sind sie fertig und können aus dem Wasser genommen werden.
  13. 13Für die Tomatensauce, 200g Tomaten in Olivenöl anbraten.
  14. 14Für die Tomatensauce, 200g Tomaten in Olivenöl anbraten.
  15. 15Für die Tomatensauce, 200g Tomaten in Olivenöl anbraten.
  16. 16Knoblauch zu den Tomaten geben.
  17. 17Knoblauch zu den Tomaten geben.
  18. 18Knoblauch zu den Tomaten geben.
  19. 19Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
  20. 20Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
  21. 21Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
  22. 22Alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
  23. 23Alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
  24. 24Alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
  25. 25Mozzarella dazugeben.
  26. 26Mozzarella dazugeben.
  27. 27Mozzarella dazugeben.
  28. 28Am Ende nochmal mit Mozzarella toppen.
  29. 29Am Ende nochmal mit Mozzarella toppen.
  30. 30Am Ende nochmal mit Mozzarella toppen.
  31. 31Die zubereiteten Nudeln auf den Teller geben und schmecken lassen.
  32. 32Die zubereiteten Nudeln auf den Teller geben und schmecken lassen.
  33. 33Die zubereiteten Nudeln auf den Teller geben und schmecken lassen.

Ingredients

  • 2 Gläser Erbsen
  • 2 Gläser Erbsen
  • 2 Gläser Erbsen
  • 1 Glas Mehl
  • 1 Glas Mehl
  • 1 Glas Mehl
  • 200 g Tomaten
  • 200 g Tomaten
  • 200 g Tomaten
  • Olivenöl
  • Olivenöl
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Knoblauch
  • Knoblauch
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Mozzarella

Equipment

MixerSchereKochtopfPfanne

Tips

  • Falls der Teig zu nass ist, einfach noch etwas Mehl dazugeben, bis die Masse schön fest ist.