Serves 1
Directions
- 1Alle Zutaten (Erbsen, Mehl) für die Nudeln mixen und zu einem Teigball kneten.
- 2Mit einer Schere kleine Nudeln aus dem Teig schneiden.
- 3Die Nudeln ins kochende Wasser geben.
- 4Sobald die Nudeln oben schwimmen, sind sie fertig und können aus dem Wasser genommen werden.
- 5Für die Tomatensauce, 200g Tomaten in Olivenöl anbraten.
- 6Knoblauch zu den Tomaten geben.
- 7Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
- 8Alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
- 9Mozzarella dazugeben.
- 10Am Ende nochmal mit Mozzarella toppen.
- 11Die zubereiteten Nudeln auf den Teller geben und schmecken lassen.
Ingredients
- 2 Gläser Erbsen
- 1 Glas Mehl
- 200 g Tomaten
- Olivenöl
- Knoblauch
- Mozzarella
Equipment
MixerSchereKochtopfPfanne
Tips
- Falls der Teig zu nass ist, einfach noch etwas Mehl dazugeben, bis die Masse schön fest ist.
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