Pennes au poulet
Serves 1
Directions
- 1Assaisonnez les deux filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 2Assaisonnez les deux filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 3Assaisonnez les deux filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 4Massez bien les filets de poulet afin de bien faire pénétrer tous les épices.
- 5Massez bien les filets de poulet afin de bien faire pénétrer tous les épices.
- 6Massez bien les filets de poulet afin de bien faire pénétrer tous les épices.
- 7Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive dans lequel vous faites fondre un morceau de beurre.
- 8Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive dans lequel vous faites fondre un morceau de beurre.
- 9Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive dans lequel vous faites fondre un morceau de beurre.
- 10Faites revenir vos filets de poulet directement à l'intérieur de la poêle.
- 11Faites revenir vos filets de poulet directement à l'intérieur de la poêle.
- 12Faites revenir vos filets de poulet directement à l'intérieur de la poêle.
- 13Arrosez les filets de poulet tout au long de la cuisson.
- 14Arrosez les filets de poulet tout au long de la cuisson.
- 15Arrosez les filets de poulet tout au long de la cuisson.
- 16Dans une casserole, faites cuire vos pennes.
- 17Dans une casserole, faites cuire vos pennes.
- 18Dans une casserole, faites cuire vos pennes.
- 19Dans la poêle, faites revenir les oignons coupés en petits dés.
- 20Dans la poêle, faites revenir les oignons coupés en petits dés.
- 21Dans la poêle, faites revenir les oignons coupés en petits dés.
- 22Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine et mélangez à nouveau.
- 23Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine et mélangez à nouveau.
- 24Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine et mélangez à nouveau.
- 25Déglacez le tout avec environ 20 centilitres de bouillon de volaille.
- 26Déglacez le tout avec environ 20 centilitres de bouillon de volaille.
- 27Déglacez le tout avec environ 20 centilitres de bouillon de volaille.
- 28Dès que la sauce a légèrement épaissi, rajoutez 20 centilitres de crème fleurette directement dans votre préparation.
- 29Dès que la sauce a légèrement épaissi, rajoutez 20 centilitres de crème fleurette directement dans votre préparation.
- 30Dès que la sauce a légèrement épaissi, rajoutez 20 centilitres de crème fleurette directement dans votre préparation.
- 31Dès que vous obtenez une belle sauce bien onctueuse et crémeuse, rajoutez 30 grammes de parmesan.
- 32Dès que vous obtenez une belle sauce bien onctueuse et crémeuse, rajoutez 30 grammes de parmesan.
- 33Dès que vous obtenez une belle sauce bien onctueuse et crémeuse, rajoutez 30 grammes de parmesan.
- 34Ajoutez un petit peu de persil haché pour la touche finale.
- 35Ajoutez un petit peu de persil haché pour la touche finale.
- 36Ajoutez un petit peu de persil haché pour la touche finale.
- 37Laissez réduire le tout quelques minutes à feu doux avant d'y rajouter vos pennes directement dans la sauce.
- 38Laissez réduire le tout quelques minutes à feu doux avant d'y rajouter vos pennes directement dans la sauce.
- 39Laissez réduire le tout quelques minutes à feu doux avant d'y rajouter vos pennes directement dans la sauce.
- 40Mélangez bien le tout afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
- 41Mélangez bien le tout afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
- 42Mélangez bien le tout afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
- 43Rajoutez les filets de poulet directement sur les pennes.
- 44Rajoutez les filets de poulet directement sur les pennes.
- 45Rajoutez les filets de poulet directement sur les pennes.
- 46Versez une bonne dose de sauce sur le dessus.
- 47Versez une bonne dose de sauce sur le dessus.
- 48Versez une bonne dose de sauce sur le dessus.
Ingredients
- pennes
- pennes
- pennes
- 2 filets de poulet
- 2 filets de poulet
- 2 filets de poulet
- paprika
- paprika
- paprika
- curry
- curry
- curry
- ail en poudre
- ail en poudre
- ail en poudre
- sel
- sel
- sel
- poivre
- poivre
- poivre
- huile d'olive
- huile d'olive
- huile d'olive
- beurre
- beurre
- beurre
- oignon
- oignon
- oignon
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe farine
- 20 centilitres bouillon de volaille
- 20 centilitres bouillon de volaille
- 20 centilitres bouillon de volaille
- 20 centilitres crème fleurette
- 20 centilitres crème fleurette
- 20 centilitres crème fleurette
- 30 grammes parmesan
- 30 grammes parmesan
- 30 grammes parmesan
- persil haché
- persil haché
- persil haché
Equipment
couteaupoêlespatulecuillèrepassoirecasserole