Gnocchis con Carbonara de Pistachos
Directions
- 1Triturar los pistachos hasta obtener un polvo.
- 2Triturar los pistachos hasta obtener un polvo.
- 3Triturar los pistachos hasta obtener un polvo.
- 4Mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano, los pistachos triturados y la pimienta negra.
- 5Mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano, los pistachos triturados y la pimienta negra.
- 6Mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano, los pistachos triturados y la pimienta negra.
- 7Añadir un poco del caldo de cocción de la pasta a la mezcla anterior.
- 8Añadir un poco del caldo de cocción de la pasta a la mezcla anterior.
- 9Añadir un poco del caldo de cocción de la pasta a la mezcla anterior.
- 10En una sartén, freir el bacon.
- 11En una sartén, freir el bacon.
- 12En una sartén, freir el bacon.
- 13Añadir los ñoquis a la sartén con el beicon y mezclar.
- 14Añadir los ñoquis a la sartén con el beicon y mezclar.
- 15Añadir los ñoquis a la sartén con el beicon y mezclar.
- 16Fuera del fuego, añadir la mezcla de huevos y queso, y remover bien.
- 17Fuera del fuego, añadir la mezcla de huevos y queso, y remover bien.
- 18Fuera del fuego, añadir la mezcla de huevos y queso, y remover bien.
- 19Emplatar, añadir más queso y pistachos por encima.
- 20Emplatar, añadir más queso y pistachos por encima.
- 21Emplatar, añadir más queso y pistachos por encima.
Ingredients
- 1 gnocchis de patata
- 1 gnocchis de patata
- 1 gnocchis de patata
- 1 bacon
- 1 bacon
- 1 bacon
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 20 g queso parmesano
- 20 g queso parmesano
- 20 g queso parmesano
- 20 g pistacho molido
- 20 g pistacho molido
- 20 g pistacho molido
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
Equipment
picadorabatidorsartén