Javaanse/Surinaamse Bami

Serves 13
tiktok.com

Directions

  1. 1Kook de spaghetti in gezouten water.
  2. 2Kook de spaghetti in gezouten water.
  3. 3Kook de spaghetti in gezouten water.
  4. 4Giet de spaghetti af en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
  5. 5Giet de spaghetti af en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
  6. 6Giet de spaghetti af en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
  7. 7Schud de spaghetti los in een grote bak.
  8. 8Schud de spaghetti los in een grote bak.
  9. 9Schud de spaghetti los in een grote bak.
  10. 10Voeg ketjap manis en sojasaus toe aan de spaghetti en meng goed.
  11. 11Voeg ketjap manis en sojasaus toe aan de spaghetti en meng goed.
  12. 12Voeg ketjap manis en sojasaus toe aan de spaghetti en meng goed.
  13. 13Voeg knoflook- en gemberpasta en maggiblok toe aan de spaghetti en laat het een kwartiertje staan.
  14. 14Voeg knoflook- en gemberpasta en maggiblok toe aan de spaghetti en laat het een kwartiertje staan.
  15. 15Voeg knoflook- en gemberpasta en maggiblok toe aan de spaghetti en laat het een kwartiertje staan.
  16. 16Verhit zonnebloemolie in een wok.
  17. 17Verhit zonnebloemolie in een wok.
  18. 18Verhit zonnebloemolie in een wok.
  19. 19Voeg pimentkorrels en gedroogde laurierblaadjes toe en bak kort.
  20. 20Voeg pimentkorrels en gedroogde laurierblaadjes toe en bak kort.
  21. 21Voeg pimentkorrels en gedroogde laurierblaadjes toe en bak kort.
  22. 22Voeg gehakte uitjes, knoflook, gember en een snufje zout toe en bak tot het een mooie kleur krijgt.
  23. 23Voeg gehakte uitjes, knoflook, gember en een snufje zout toe en bak tot het een mooie kleur krijgt.
  24. 24Voeg gehakte uitjes, knoflook, gember en een snufje zout toe en bak tot het een mooie kleur krijgt.
  25. 25Voeg een stukje maggiblok toe aan de uitjes.
  26. 26Voeg een stukje maggiblok toe aan de uitjes.
  27. 27Voeg een stukje maggiblok toe aan de uitjes.
  28. 28Voeg een handvol bami toe aan de wok en bak het aan, zorg dat alle smaken goed vermengen.
  29. 29Voeg een handvol bami toe aan de wok en bak het aan, zorg dat alle smaken goed vermengen.
  30. 30Voeg een handvol bami toe aan de wok en bak het aan, zorg dat alle smaken goed vermengen.
  31. 31Voeg een stuk laos toe en bak het erdoorheen.
  32. 32Voeg een stuk laos toe en bak het erdoorheen.
  33. 33Voeg een stuk laos toe en bak het erdoorheen.
  34. 34Voeg bladselderij toe aan de bami.
  35. 35Voeg bladselderij toe aan de bami.
  36. 36Voeg bladselderij toe aan de bami.
  37. 37Voeg zwarte peper toe als finishing touch.
  38. 38Voeg zwarte peper toe als finishing touch.
  39. 39Voeg zwarte peper toe als finishing touch.
  40. 40Garneer de grote bak bami met extra bladselderij en rauwe paksoi.
  41. 41Garneer de grote bak bami met extra bladselderij en rauwe paksoi.
  42. 42Garneer de grote bak bami met extra bladselderij en rauwe paksoi.
  43. 43Serveer de bami met Surinaamse kip, kousenband, omeletreepjes en wat hotsauce.
  44. 44Serveer de bami met Surinaamse kip, kousenband, omeletreepjes en wat hotsauce.
  45. 45Serveer de bami met Surinaamse kip, kousenband, omeletreepjes en wat hotsauce.

Ingredients

  • 1 pak Spaghetti
  • 1 pak Spaghetti
  • 1 pak Spaghetti
  • Ketjap Manis
  • Ketjap Manis
  • Ketjap Manis
  • Sojasaus (Ketjap Asin)
  • Sojasaus (Ketjap Asin)
  • Sojasaus (Ketjap Asin)
  • Knoflook- en gemberpasta
  • Knoflook- en gemberpasta
  • Knoflook- en gemberpasta
  • Maggiblok
  • Maggiblok
  • Maggiblok
  • Zout
  • Zout
  • Zout
  • Zonnebloemolie
  • Zonnebloemolie
  • Zonnebloemolie
  • 5 Pimentkorrels
  • 5 Pimentkorrels
  • 5 Pimentkorrels
  • 2 Gedroogde laurierblaadjes
  • 2 Gedroogde laurierblaadjes
  • 2 Gedroogde laurierblaadjes
  • Gehakte uitjes
  • Gehakte uitjes
  • Gehakte uitjes
  • 1 stuk Laos
  • 1 stuk Laos
  • 1 stuk Laos
  • Bladselderij
  • Bladselderij
  • Bladselderij
  • Zwarte peper
  • Zwarte peper
  • Zwarte peper
  • Rauwe paksoi
  • Rauwe paksoi
  • Rauwe paksoi
  • Kousenband
  • Kousenband
  • Kousenband
  • Omeletreepjes
  • Omeletreepjes
  • Omeletreepjes
  • Hotsauce
  • Hotsauce
  • Hotsauce

Equipment

Grote panvergietwok

Tips

  • Laat de spaghetti na het afgieten direct afkoelen met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
  • Bak de bami aan in de wok op hoge temperatuur om de smaken goed te laten intrekken.
Javaanse/Surinaamse Bami | Clip Recipe