Serves 1
Directions
- 1في مقلاة على النار، نضع زيت الزيتون.
- 2نضيف ربع كيلو من اللحم المفروم ونقلبه.
- 3نقطع بصلة إلى مكعبات صغيرة.
- 4نضيف البصل المقطع إلى اللحم المفروم ونقلب حتى يذبل البصل.
- 5نفرم فصين ثوم.
- 6نضيف الثوم المفروم إلى خليط اللحم والبصل ونقلب.
- 7نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو والريحان المجفف ونقلب جيداً.
- 8نضيف كوب من عصير الطماطم ونقلب ونتركها تتسبك على نار هادئة.
- 9في وعاء آخر، نضع ماء يغلي مع ملح ونسلق المكرونة ثلاثة أرباع سلقة.
- 10نحتفظ بكوب من ماء سلق المكرونة جانبًا.
- 11نضيف كوب الكريمة إلى صلصة اللحم ونقلب.
- 12نضيف ماء سلق المكرونة الذي احتفظنا به إلى الكريمة ونقلب.
- 13نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلبها جيدًا لتتشرب النكهات.
- 14نضيف رشة من الجبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب الجبنة وتتسمك الصلصة.
- 15نتركها تغلي على نار هادئة حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
- 16نقدم المكرونة في طبق ونزينها برشة بقدونس مفروم.
Ingredients
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 0.25 كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 كوب كريمة
- جبنة شيدر مبشورة
- بقدونس مفروم
Equipment
مقلاةسكينوعاءملعقةمصفاة
Tips
- يمكن استخدام أي نوع مكرونة مفضل.
- في حال كان لون الطماطم فاتح، يمكن إضافة ملعقة من معجون الطماطم.
- يمكن استبدال الأوريجانو بالزعتر البري.
- يمكن استخدام كريمة طبخ، كريمة لباني، كريمة حلويات، قشطة، أو حليب كامل الدسم بدلاً من الكريمة المحددة.
- يمكن استخدام جبنة موتزاريلا أو أي جبنة مفضلة أخرى.
- يمكن تحضير الوصفة بالدجاج بدلاً من اللحم المفروم، أو بدون لحم ودجاج على الإطلاق.
- لا يتم استخدام دقيق في الوصفة لتجنب القوام الشبيه بالبشاميل.
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner