Postre de Uchuvas o Aguaymanto
Directions
- 1Hidratar la gelatina sin sabor con medio pocillo de agua y revolver bien para que no se formen grumos.
- 2Una vez que la gelatina haya absorbido el agua, ponerla a fuego muy bajo para que quede bien líquida.
- 3Licuar las uchuvas.
- 4Agregar la crema de leche en un recipiente.
- 5Agregar el queso crema.
- 6Agregar la leche condensada y batir con la batidora eléctrica.
- 7Agregar la pulpa de uchuva a la mezcla anterior.
- 8Agregar la gelatina líquida y continuar batiendo con la batidora eléctrica.
- 9Poner la mezcla en una refractaria y llevar a la nevera durante una hora.
- 10Agregar la mermelada de uchuvas encima de la mezcla ya fría.
Ingredients
- 300 g uchuva
- 300 g leche condensada
- 200 g crema de leche
- 100 g queso crema
- 15 g gelatina sin sabor
- 0.5 pocillo agua
Equipment
batidora eléctricarecipienteollarefractaria
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