Directions
- 1En el bowl de la batidora, colocar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir durante 10 minutos.
- 2A la harina, agregar una cucharadita de polvo para hornear y mezclar.
- 3Tamizar la harina y agregarla a la mezcla de huevos, azúcar y esencia de vainilla con movimientos envolventes.
- 4Colocar la mezcla en un molde de 20x20 (mantecado y enharinado).
- 5Cocinar el bizcochuelo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
- 6Una vez que el bizcochuelo esté frío, pasarle una espátula por todo el borde para despegarlo y sacarlo del molde.
- 7Colocar el bizcochuelo nuevamente en el molde.
- 8Pinchar toda la superficie del bizcochuelo con un palillo o cuchillo.
- 9En un bowl colocar la leche en polvo y el agua. Mezclar hasta que se disuelva. Agregar la leche condensada y la crema de leche, mezclar.
- 10Colocar la mitad de la preparación de las tres leches sobre el bizcochuelo y esperar a que se absorba (hasta una hora). Agregar el resto de la preparación.
- 11Tapar con papel film y guardar en la heladera toda la noche.
- 12Al día siguiente, preparar la crema Chantilly: en un bowl colocar la crema de leche, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que quede firme.
- 13Colocar la crema Chantilly por encima de la torta y hacer unos picos con la espátula.
- 14Decorar como se desee.
Ingredients
- 120 g harina 0000
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita polvo para hornear
- 200 g leche condensada
- 200 ml crema de leche
- 50 g leche en polvo
- 200 ml agua
- 250 ml crema de leche
- 80 g azúcar impalpable
- 1 cdita esencia de vainilla
Equipment
batidoramolde 20x20coladorespatulapalillo o cuchillo
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