Alfajor Block
Directions
- 1Cremamos 50gr de manteca con 30gr de azúcar blanca y una cucharada de vainilla (10ml).
- 2Cremamos 50gr de manteca con 30gr de azúcar blanca y una cucharada de vainilla (10ml).
- 3Cremamos 50gr de manteca con 30gr de azúcar blanca y una cucharada de vainilla (10ml).
- 4Agregar una cucharada de cacao (15gr), un huevo.
- 5Agregar una cucharada de cacao (15gr), un huevo.
- 6Agregar una cucharada de cacao (15gr), un huevo.
- 7Tamizamos 150gr de harina y sumamos 50gr de maní picado.
- 8Tamizamos 150gr de harina y sumamos 50gr de maní picado.
- 9Tamizamos 150gr de harina y sumamos 50gr de maní picado.
- 10Bajamos la masa a 2mm y la llevamos a la heladera.
- 11Bajamos la masa a 2mm y la llevamos a la heladera.
- 12Bajamos la masa a 2mm y la llevamos a la heladera.
- 13Cortamos la masa y horneamos durante 10 minutos.
- 14Cortamos la masa y horneamos durante 10 minutos.
- 15Cortamos la masa y horneamos durante 10 minutos.
- 16Para el relleno, a 200gr de chocolate derretido le agregamos 100ml de crema de leche y una cucharada de crema de maní. Llevamos a la heladera hasta que tome consistencia firme.
- 17Para el relleno, a 200gr de chocolate derretido le agregamos 100ml de crema de leche y una cucharada de crema de maní. Llevamos a la heladera hasta que tome consistencia firme.
- 18Para el relleno, a 200gr de chocolate derretido le agregamos 100ml de crema de leche y una cucharada de crema de maní. Llevamos a la heladera hasta que tome consistencia firme.
- 19Rellenar las galletas con la mousse de chocolate.
- 20Rellenar las galletas con la mousse de chocolate.
- 21Rellenar las galletas con la mousse de chocolate.
- 22Bañar con chocolate.
- 23Bañar con chocolate.
- 24Bañar con chocolate.
Ingredients
- 50 gr manteca
- 50 gr manteca
- 50 gr manteca
- 30 gr azúcar blanca
- 30 gr azúcar blanca
- 30 gr azúcar blanca
- 10 ml vainilla
- 10 ml vainilla
- 10 ml vainilla
- 15 gr cacao
- 15 gr cacao
- 15 gr cacao
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 150 gr harina
- 150 gr harina
- 150 gr harina
- 50 gr maní picado
- 50 gr maní picado
- 50 gr maní picado
- 200 gr chocolate negro
- 200 gr chocolate negro
- 200 gr chocolate negro
- 100 ml crema de leche
- 100 ml crema de leche
- 100 ml crema de leche
- 1 cucharada crema de maní
- 1 cucharada crema de maní
- 1 cucharada crema de maní
- 300 gr chocolate para bañar
- 300 gr chocolate para bañar
- 300 gr chocolate para bañar
Equipment
bowlwooden spoonmeasuring cupssieverolling pinbaking sheetparchment paperknife