Mousse de lúcuma

120 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Agregar media kilo de lúcuma a la licuadora.
  2. 2Agregar media kilo de lúcuma a la licuadora.
  3. 3Agregar media kilo de lúcuma a la licuadora.
  4. 4Añadir 1 ½ tazas de leche evaporada.
  5. 5Añadir 1 ½ tazas de leche evaporada.
  6. 6Añadir 1 ½ tazas de leche evaporada.
  7. 7Incorporar 2 cucharadas de azúcar.
  8. 8Incorporar 2 cucharadas de azúcar.
  9. 9Incorporar 2 cucharadas de azúcar.
  10. 10Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  11. 11Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  12. 12Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  13. 13En un bol pequeño, mezclar una cucharada de colapez con dos cucharadas de agua.
  14. 14En un bol pequeño, mezclar una cucharada de colapez con dos cucharadas de agua.
  15. 15En un bol pequeño, mezclar una cucharada de colapez con dos cucharadas de agua.
  16. 16Agregar una taza de leche fresca caliente a la mezcla de colapez y remover hasta disolver completamente.
  17. 17Agregar una taza de leche fresca caliente a la mezcla de colapez y remover hasta disolver completamente.
  18. 18Agregar una taza de leche fresca caliente a la mezcla de colapez y remover hasta disolver completamente.
  19. 19Verter la mezcla de leche y colapez sobre la mezcla de lúcuma.
  20. 20Verter la mezcla de leche y colapez sobre la mezcla de lúcuma.
  21. 21Verter la mezcla de leche y colapez sobre la mezcla de lúcuma.
  22. 22Añadir media cucharadita de esencia de vainilla.
  23. 23Añadir media cucharadita de esencia de vainilla.
  24. 24Añadir media cucharadita de esencia de vainilla.
  25. 25Mezclar bien todos los ingredientes.
  26. 26Mezclar bien todos los ingredientes.
  27. 27Mezclar bien todos los ingredientes.
  28. 28Refrigerar por dos horas.
  29. 29Refrigerar por dos horas.
  30. 30Refrigerar por dos horas.
  31. 31Decorar con chocolate rallado y una cereza marrasquino.
  32. 32Decorar con chocolate rallado y una cereza marrasquino.
  33. 33Decorar con chocolate rallado y una cereza marrasquino.

Ingredients

  • 0.5 kilo lúcuma
  • 0.5 kilo lúcuma
  • 0.5 kilo lúcuma
  • 1.5 tazas leche evaporada
  • 1.5 tazas leche evaporada
  • 1.5 tazas leche evaporada
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada colapez
  • 1 cucharada colapez
  • 1 cucharada colapez
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 1 taza leche fresca caliente
  • 1 taza leche fresca caliente
  • 1 taza leche fresca caliente
  • 0.5 cucharadita esencia de vainilla
  • 0.5 cucharadita esencia de vainilla
  • 0.5 cucharadita esencia de vainilla
  • 0 chocolate rallado
  • 0 chocolate rallado
  • 0 chocolate rallado
  • 1 cereza marrasquino
  • 1 cereza marrasquino
  • 1 cereza marrasquino

Equipment

blenderbowlspatulameasuring cup