Sate Padang

47 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Haluskan semua bumbu.
  2. 2Haluskan semua bumbu.
  3. 3Haluskan semua bumbu.
  4. 4Tumis bumbu halus.
  5. 5Tumis bumbu halus.
  6. 6Tumis bumbu halus.
  7. 7Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sampai matang.
  8. 8Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sampai matang.
  9. 9Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sampai matang.
  10. 10Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula, dan penyedap.
  11. 11Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula, dan penyedap.
  12. 12Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula, dan penyedap.
  13. 13Tambahkan 1 sendok bumbu gule instan.
  14. 14Tambahkan 1 sendok bumbu gule instan.
  15. 15Tambahkan 1 sendok bumbu gule instan.
  16. 16Tambahkan ayam.
  17. 17Tambahkan ayam.
  18. 18Tambahkan ayam.
  19. 19Masak hingga bumbu meresap.
  20. 20Masak hingga bumbu meresap.
  21. 21Masak hingga bumbu meresap.
  22. 22Angkat ayam dan panggang sebentar.
  23. 23Angkat ayam dan panggang sebentar.
  24. 24Angkat ayam dan panggang sebentar.
  25. 25Tambahkan larutan tepung beras ke dalam bumbu.
  26. 26Tambahkan larutan tepung beras ke dalam bumbu.
  27. 27Tambahkan larutan tepung beras ke dalam bumbu.
  28. 28Masak sampai mengental.
  29. 29Masak sampai mengental.
  30. 30Masak sampai mengental.
  31. 31Koreksi rasa.
  32. 32Koreksi rasa.
  33. 33Koreksi rasa.
  34. 34Siram sate dengan bumbu.
  35. 35Siram sate dengan bumbu.
  36. 36Siram sate dengan bumbu.

Ingredients

  • 10 bamer
  • 10 bamer
  • 10 bamer
  • 8 bamer
  • 8 bamer
  • 8 bamer
  • 3 ketumbar bubuk
  • 3 ketumbar bubuk
  • 3 ketumbar bubuk
  • 2 cm kemiri
  • 2 cm kemiri
  • 2 cm kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas kunyit
  • 13 rawit
  • 13 rawit
  • 13 rawit
  • 4 cabe kriting
  • 4 cabe kriting
  • 4 cabe kriting
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm lengkuas
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 2 daun salam
  • 2 daun kunyit
  • 2 daun kunyit
  • 2 daun kunyit
  • 1 jeruk
  • 1 jeruk
  • 1 jeruk
  • 2 daun sereh
  • 2 daun sereh
  • 2 daun sereh
  • 1 larutan tepung beras
  • 1 larutan tepung beras
  • 1 larutan tepung beras
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 sachet bumbu gule instan
  • 1 sachet bumbu gule instan
  • 1 sachet bumbu gule instan

Equipment

wajanpan
Sate Padang | Clip Recipe