Serves 1
Directions
- 1Masukkan bumbu halus (10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabai merah besar, 5 buah cabai merah keriting, kunyit, jahe) ke dalam wajan.
- 2Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- 3Tumis bumbu sampai airnya mengering, lalu tambahkan minyak goreng.
- 4Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap.
- 5Tumis bumbu sampai benar-benar matang.
- 6Tambahkan air.
- 7Masukkan jagung manis dan masak sampai empuk.
- 8Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris secara terpisah hingga harum.
- 9Campurkan tumisan bawang putih dan bawang bombay ke dalam bumbu.
- 10Tambahkan saus yang terbuat dari 2 buah tomat yang di-blender, 3 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap manis.
- 11Masukkan udang dan cumi.
- 12Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- 13Masukkan 1 butir telur kocok.
- 14Terakhir, tambahkan cabai rawit utuh dan daun bawang.
Ingredients
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- kunyit
- jahe
- Daun salam
- Daun jeruk
- lada
- garam
- gula
- penyedap
- air
- minyak goreng
- jagung manis
- 1 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih cincang
- 2 buah tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 500 gr udang
- 500 gr cumi
- 1 butir telur
- cabai rawit utuh
- daun bawang
Equipment
WokSpatulaWajanBlender
Tips
- Tumis bumbu sampai benar-benar matang
- Untuk saus padang wajib banget sausnya itu medok
Related recipes
Ayam Saus Tomat
Indonesian · Sauce & Condiment
Sate Lilit Daging Sapi
Indonesian · Sauce & Condiment10m
Easy Chicken Satay
Indonesian · Sauce & Condiment3h 30m
Sambal Ikan Kembung ft Pucuk Paku Masak Lemak
Indonesian · Sauce & Condiment
Surinaamse Kip
Indonesian · Sauce & Condiment
Simple & Sedap Tofu Recipe
Indonesian · Sauce & Condiment
Brown Sauce untuk Chicken Steak
Indonesian · Sauce & Condiment
Homemade Kecap Manis
Indonesian · Sauce & Condiment30m
Sambel
Indonesian · Sauce & Condiment
Trader Joes Potato and Beef Pocket
Indonesian · Sauce & Condiment20m
Sambal Sotong
Indonesian · Sauce & Condiment
Sambal Embe
Indonesian · Sauce & Condiment