Directions
- 1Tuang santan ke dalam wajan.
- 2Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan (terdiri dari: bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, pala, jinten, ketumbar).
- 3Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- 4Tambahkan daging.
- 5Aduk rata semua bahan.
- 6Tambahkan bumbu tambahan yang sudah dihaluskan.
- 7Aduk terus hingga mendidih dan kuah mengental.
Ingredients
- 1.5 kg daging
- 4 butir santan kental dari kelapa tua
- 1 butir kelapa sangrai diulek lembut
- 2 lembar daun kunyit
- 10 lembar daun jeruk
- 8 lembar daun salam
- 4 biji sereh geprek
- 300 gram bawang merah
- 150 gram bawang putih
- 40 biji cabe keriting
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 12 biji bunga lawang
- 10 biji kapulaga
- 2 biji pala
- 2 sdt jinten
- 2 sdt ketumbar
- 0 kaldu jamur
- 0 garam
Equipment
wajanpanci
Related recipes
Ayam Saus Tomat
Indonesian · Sauce & Condiment
Sate Lilit Daging Sapi
Indonesian · Sauce & Condiment10m
Easy Chicken Satay
Indonesian · Sauce & Condiment3h 30m
Sambal Ikan Kembung ft Pucuk Paku Masak Lemak
Indonesian · Sauce & Condiment
Surinaamse Kip
Indonesian · Sauce & Condiment
Simple & Sedap Tofu Recipe
Indonesian · Sauce & Condiment
Brown Sauce untuk Chicken Steak
Indonesian · Sauce & Condiment
Seafood Saus Padang
Indonesian · Sauce & Condiment
Homemade Kecap Manis
Indonesian · Sauce & Condiment30m
Sambel
Indonesian · Sauce & Condiment
Trader Joes Potato and Beef Pocket
Indonesian · Sauce & Condiment20m
Sambal Sotong
Indonesian · Sauce & Condiment