Sambal Terong Bulat

4 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukkan 4 buah terong bulat, bawang merah 4 siung, bawang putih 1 siung, cabe secukupnya, tomat 1 buah, dan ikan asin secukupnya.
  2. 2Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukkan 4 buah terong bulat, bawang merah 4 siung, bawang putih 1 siung, cabe secukupnya, tomat 1 buah, dan ikan asin secukupnya.
  3. 3Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukkan 4 buah terong bulat, bawang merah 4 siung, bawang putih 1 siung, cabe secukupnya, tomat 1 buah, dan ikan asin secukupnya.
  4. 4Tutup dan rebus sampai airnya menyusut.
  5. 5Tutup dan rebus sampai airnya menyusut.
  6. 6Tutup dan rebus sampai airnya menyusut.
  7. 7Pindahkan ke ulekan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.
  8. 8Pindahkan ke ulekan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.
  9. 9Pindahkan ke ulekan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.
  10. 10Ulek hingga halus.
  11. 11Ulek hingga halus.
  12. 12Ulek hingga halus.
  13. 13Tambahkan terasi goreng ½ sendok teh.
  14. 14Tambahkan terasi goreng ½ sendok teh.
  15. 15Tambahkan terasi goreng ½ sendok teh.
  16. 16Aduk-aduk sampai rata.
  17. 17Aduk-aduk sampai rata.
  18. 18Aduk-aduk sampai rata.
  19. 19Untuk lauknya, siapkan 2 butir telur, daun bawang dan kaldu bubuk ½ sdt.
  20. 20Untuk lauknya, siapkan 2 butir telur, daun bawang dan kaldu bubuk ½ sdt.
  21. 21Untuk lauknya, siapkan 2 butir telur, daun bawang dan kaldu bubuk ½ sdt.
  22. 22Aduk rata.
  23. 23Aduk rata.
  24. 24Aduk rata.
  25. 25Goreng telur.
  26. 26Goreng telur.
  27. 27Goreng telur.

Ingredients

  • 4 buah Terong bulat
  • 4 buah Terong bulat
  • 4 buah Terong bulat
  • 4 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang merah
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 siung Bawang putih
  • 0 Cabe
  • 0 Cabe
  • 0 Cabe
  • 1 buah Tomat
  • 1 buah Tomat
  • 1 buah Tomat
  • 0 Ikan asin
  • 0 Ikan asin
  • 0 Ikan asin
  • 0.25 sdst Garam
  • 0.25 sdst Garam
  • 0.25 sdst Garam
  • 0.25 sdst Kaldu bubuk
  • 0.25 sdst Kaldu bubuk
  • 0.25 sdst Kaldu bubuk
  • 0.5 sdst Gula pasir
  • 0.5 sdst Gula pasir
  • 0.5 sdst Gula pasir
  • 0.5 sdst Terasi goreng
  • 0.5 sdst Terasi goreng
  • 0.5 sdst Terasi goreng
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 0 Daun bawang
  • 0 Daun bawang
  • 0 Daun bawang
  • 0.5 sdst Kaldu bubuk
  • 0.5 sdst Kaldu bubuk
  • 0.5 sdst Kaldu bubuk

Equipment

panpestle and mortar