Sambal Petai

118 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Didihkan air.
  2. 2Didihkan air.
  3. 3Didihkan air.
  4. 4Masukkan 100 gram cabai kriting, 50 gram cabai rawit merah, 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih ke dalam air mendidih.
  5. 5Masukkan 100 gram cabai kriting, 50 gram cabai rawit merah, 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih ke dalam air mendidih.
  6. 6Masukkan 100 gram cabai kriting, 50 gram cabai rawit merah, 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih ke dalam air mendidih.
  7. 7Rebus cabai dan bawang sampai layu dan empuk.
  8. 8Rebus cabai dan bawang sampai layu dan empuk.
  9. 9Rebus cabai dan bawang sampai layu dan empuk.
  10. 10Angkat dan haluskan cabai dan bawang menggunakan chopper.
  11. 11Angkat dan haluskan cabai dan bawang menggunakan chopper.
  12. 12Angkat dan haluskan cabai dan bawang menggunakan chopper.
  13. 13Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  14. 14Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  15. 15Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  16. 16Tumis bumbu halus sampai harum.
  17. 17Tumis bumbu halus sampai harum.
  18. 18Tumis bumbu halus sampai harum.
  19. 19Tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan trasi.
  20. 20Tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan trasi.
  21. 21Tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan trasi.
  22. 22Masukkan pete.
  23. 23Masukkan pete.
  24. 24Masukkan pete.
  25. 25Masak sampai pete matang dan minyaknya naik.
  26. 26Masak sampai pete matang dan minyaknya naik.
  27. 27Masak sampai pete matang dan minyaknya naik.
  28. 28Dinginkan dan masukkan sambal ke dalam tempat penyimpanan.
  29. 29Dinginkan dan masukkan sambal ke dalam tempat penyimpanan.
  30. 30Dinginkan dan masukkan sambal ke dalam tempat penyimpanan.

Ingredients

  • 100 gram cabai kriting
  • 100 gram cabai kriting
  • 100 gram cabai kriting
  • 50 gram cabai rawit merah
  • 50 gram cabai rawit merah
  • 50 gram cabai rawit merah
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1 gula merah
  • 1 gula merah
  • 1 gula merah
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 penyedap
  • 1 trasi
  • 1 trasi
  • 1 trasi
  • 1 pete
  • 1 pete
  • 1 pete

Equipment

pancichopperwajankompor listrik